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Artículo II. Determinar las emisiones de gases de efecto invernadero en sistemas de producción bovina doble propósito de la cuenca del río Jesús María en Costa Rica

by Vega Fonseca, Andrés; Tobar López, Diego (autor/a); Sepúlveda Lopez, Claudia J (autor/a); Villanueva Najarro, Cristóbal (autor/a); Abarca, Sergio (autor/a).
Type: materialTypeLabelArticleDescription: 44 páginas : 12 ilustraciones, 13 tablas.Subject(s): GASES DE EFECTO INVERNADERO | EMISION DE CONTAMINANTES | DIOXIDO DE CARBONO | SISTEMAS DE PRODUCCION | GANADO DE DOBLE PROPOSITO | GANADO BOVINO | EXPLOTACIONES AGRARIAS | MANEJO DE FINCAS | MANEJO DEL GANADO | SISTEMAS DE PRODUCCION | FERMENTACION | CARGA GANADERA | CUENCAS HIDROGRAFICAS | ALIMENTACION DE LOS ANIMALES | PRODUCCION ANIMAL | VACA | NOVILLA | PRODUCCION LECHERA | PRODUCCION DE CARNE | CLIMA | COSTA RICAOnline Resources: Texto completo (Es) | http://hdl.handle.net/11554/8826 In: Análisis de herramientas para la estimación de gases de efecto invernadero GEI y su aplicación en sistemas de producción doble propósito en fincas ganaderas de la cuenca del río Jesús María, Costa RicaSummary: El propósito del presente estudio fue analizar la dinámica de los gases de efecto invernadero en fincas con sistemas doble propósito en la cuenca del río Jesús María en Costa Rica. El área del estudio está ubicada en la zona del Pacífico central (trópico subhúmedo). En el primer objetivo, se determinaron las emisiones totales de gases de efecto invernadero de fincas doble propósito, donde se analizó un total de 17 fincas con sistemas doble propósito seleccionadas de la base de datos generada por el proyecto FONTAGRO 2012-2013, la cual fue actualizada al período 2015 para abordar los objetivos del presente estudio. Se compararon las emisiones de GEI en fincas ganaderas según grupos de fincas (grande, medianas y pequeñas), con el fin de conocer cómo incide el manejo del sistema de producción ganadero en las emisiones de GEI en la región. Las emisiones de GEI totales de la finca fueron estandarizadas con la unidad de medida CO2e. Las fincas grandes presentaron los valores más altos de emisiones de GEI y las fincas pequeñas, los más bajos (grandes 139,48; medianas 95,95; pequeñas 42,03 t CO2e/año). Donde la mayor emisión proviene de la fermentación entérica (grande 86%, medianas 81%, pequeñas 72%), estas diferencias están relacionadas con la carga animal y el tipo de alimentación, siendo mayor en las fincas grandes. Esto se evidencia a nivel del hato, donde las mayores emisiones provienen del ganado en producción; esta categoría en las fincas posee el mayor número de animales (22,9 t CO2e/año), seguido de vacas secas (14,70 t CO2e/año) y novillas (9,98 t CO2e/año) con menores emisiones. Sin embargo, al comparar por eficiencia ganadera o de manejo de la finca, las emisiones por producto de leche y carne fueron 2,22 kg CO2e/kg leche y 33,3 kg CO2e/kg de carne, siendo menor en fincas grandes (1,50 kg CO2e/kg leche) debido a que presenta un mejor manejo de la alimentación; mientras que en fincas pequeñas y medianas tuvieron valores mayores (1,97 y 2,92 kg CO2e/kg leche), y en emisiones por kg de carne las fincas grandes y medianas tuvieron los menores valores (26,98 y 25,47 kg CO2e/kg carne) que las fincas pequeñas (43,70 kg CO2e/kg carne), siendo estas las mayores emisoras. Esto se refleja también según la época climática, se evidenció una mayor emisión en época seca (1,22 kg CO2e/kg leche y 18,79 kg CO2e/kg carne) que en época lluviosa (0,87 kg CO2e/kg leche y 13,42 kg CO2e/kg carne); debido a la disponibilidad y calidad de forraje a lo largo del año. Así mismo, el uso eficiente del manejo de la alimentación a lo largo del año favorece a reducir las emisiones de GEI asociadas; esto su vez está reflejando una mejor productividad, así como de mayores ingresos, relacionado con una mejora en la intensidad de emisiones por producto, por lo que son más eficientes.
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Artículo de Tesis (Maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016. Análisis de herramientas para la estimación de gases de efecto invernadero (GEI) y su aplicación en sistemas de producción doble propósito en fincas ganaderas de la cuenca del río Jesús María, Costa Rica . Páginas 61-104

37 referencias bibliográficas

El propósito del presente estudio fue analizar la dinámica de los gases de efecto invernadero en fincas con sistemas doble propósito en la cuenca del río Jesús María en Costa Rica. El área del estudio está ubicada en la zona del Pacífico central (trópico subhúmedo). En el primer objetivo, se determinaron las emisiones totales de gases de efecto invernadero de fincas doble propósito, donde se analizó un total de 17 fincas con sistemas doble propósito seleccionadas de la base de datos generada por el proyecto FONTAGRO 2012-2013, la cual fue actualizada al período 2015 para abordar los objetivos del presente estudio.
Se compararon las emisiones de GEI en fincas ganaderas según grupos de fincas (grande, medianas y pequeñas), con el fin de conocer cómo incide el manejo del sistema de producción ganadero en las emisiones de GEI en la región. Las emisiones de GEI totales de la finca fueron estandarizadas con la unidad de medida CO2e. Las fincas grandes presentaron los valores más altos de emisiones de GEI y las fincas pequeñas, los más bajos (grandes 139,48; medianas 95,95; pequeñas 42,03 t CO2e/año). Donde la mayor emisión proviene de la fermentación entérica (grande 86%, medianas 81%, pequeñas 72%), estas diferencias están relacionadas con la carga animal y el tipo de alimentación, siendo mayor en las fincas grandes. Esto se evidencia a nivel del hato, donde las mayores emisiones provienen del ganado en producción; esta categoría en las fincas posee el mayor número de animales (22,9 t CO2e/año), seguido de vacas secas (14,70 t CO2e/año) y novillas (9,98 t CO2e/año) con menores emisiones. Sin embargo, al comparar por eficiencia ganadera o de manejo de la finca, las emisiones por producto de leche y carne fueron 2,22 kg CO2e/kg leche y 33,3 kg CO2e/kg de carne, siendo menor en fincas grandes (1,50 kg CO2e/kg leche) debido a que presenta un mejor manejo de la alimentación; mientras que en fincas pequeñas y medianas tuvieron valores mayores (1,97 y 2,92 kg CO2e/kg leche), y en emisiones por kg de carne las fincas grandes y medianas tuvieron los menores valores (26,98 y 25,47 kg CO2e/kg carne) que las fincas pequeñas (43,70 kg CO2e/kg carne), siendo estas las mayores emisoras. Esto se refleja también según la época climática, se evidenció una mayor emisión en época seca (1,22 kg CO2e/kg leche y 18,79 kg CO2e/kg carne) que en época lluviosa (0,87 kg CO2e/kg leche y 13,42 kg CO2e/kg carne); debido a la disponibilidad y calidad de forraje a lo largo del año. Así mismo, el uso eficiente del manejo de la alimentación a lo largo del año favorece a reducir las emisiones de GEI asociadas; esto su vez está reflejando una mejor productividad, así como de mayores ingresos, relacionado con una mejora en la intensidad de emisiones por producto, por lo que son más eficientes.

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