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Artículo I. Los recursos de la comunidad y la práctica de la ganadería en la comunidad de Tenantitla, Benito Juárez, Veracruz

by Hernández Hernández, Erika.
Type: materialTypeLabelArticleDescription: 32 páginas.Subject(s): GANADERIA | PASTOREO | ARBOLES | ECOSISTEMA | SERVICIOS ECOSISTEMICOS | AGRICULTURA | DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL | PRODUCCION ALIMENTARIA | SEGURIDAD ALIMENTARIA | RECURSOS NATURALES | GASES DE EFECTO INVERNADERO | GASES DE EFECTO INVERNADERO | DEFORESTACION | ZONAS RURALES | MEXICO | TURRIALBA | COSTA RICAOnline Resources: Texto completo (Es) | http://hdl.handle.net/11554/8811 In: Contribución de las especies leñosas en los medios de vida y la producción ganadera en Tenantitla, Municipio de Benito Juárez, Veracruz, MéxicoSummary: La ganadería representa un medio de vida importante para comunidades rurales y campesinas de México. Sin embargo, se conoce poco sobre las especies leñosas que manejan en sus pasturas y el sistema de producción ganadera que desarrollan. Para este estudio, se seleccionó a 30 productores al azar, a quienes se les realizaron entrevistas semiestructuradas basadas en el marco de los siete recursos de la comunidad y del componente pecuario. Se llevaron a cabo 6 talleres en total con grupos focales para obtener información sobre las necesidades humanas fundamentales (NHF) y medios de vida. En el presente estudio, se obtuvo información sobre los recursos de la comunidad: humano, natural, construido, político, cultural, social y financiero e información sobre el número de animales que tienen, cómo los cuidan, las especies de pastos que usan, entre otros. La edad promedio de los productores fue de 51 años. El 43% de los productores tiene como máximo de estudios hasta el sexto año de primaria. Cada familia por productor está conformada por 5 integrantes. El 74% de los productores mencionó que el principal problema que enfrentan es la falta de acceso al crédito. Los ganaderos pertenecen a la etnia nahua y hablan el idioma náhuatl. El 43% de los productores tiene entre 3 y 7 años de experiencia en la ganadería; con un área de pastos en promedio por productor de 4,7 ha y por productor manejan entre 1 a 5 potreros distribuidos dentro del territorio de la comunidad. Señalaron 35 especies leñosas en potreros, con 8 tipos de usos, leña, sombra de ganado, madera, cerca viva, frutal, forraje, medicinal y comestible. En la mayoría de las necesidades humanas fundamentales, mencionaron que están bien, excepto en el recurso agua, ya que sufren escasez en la época seca. Son 11 los principales medios de vida que los productores realizan, entre ellos la ganadería, el cultivo de maíz y frijol, la producción de frutos y de postes, entre otros. La ganadería es practicada principalmente como un sistema de ahorro. Existen dos tipos de sistema de producción: ganadería de cría (47% de los productores) y ganadería de cría más agricultura (53% de los productores). El promedio de animales que los productores manejan son de 7 cabezas de ganado. La carga animal en ganadería de cría es de 1.10 UA/ha y en ganadería de cría más agricultura es de 0.7 UA/ha. Únicamente, el 13% de los productores afirmó que ordeña a las vacas para consumo de leche. El 73% de los productores manejan los arvenses de manera manual. El 90% de los productores vacuna a su ganado. Se concluye que la ganadería para la comunidad de Tenantitla es una actividad vista como sistema financiero y esto permite entender la importancia de esta actividad en esta zona, no por esto es menos importante, puesto que representa la realidad de muchas comunidades de México.
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Artículo de Tesis (Maestría) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2017

Bibliografía páginas 53-58

La ganadería representa un medio de vida importante para comunidades rurales y campesinas de México. Sin embargo, se conoce poco sobre las especies leñosas que manejan en sus pasturas y el sistema de producción ganadera que desarrollan. Para este estudio, se seleccionó a 30 productores al azar, a quienes se les realizaron entrevistas semiestructuradas basadas en el marco de los siete recursos de la comunidad y del componente pecuario. Se llevaron a cabo 6 talleres en total con grupos focales para obtener información sobre las necesidades humanas fundamentales (NHF) y medios de vida. En el presente estudio, se obtuvo información sobre los recursos de la comunidad: humano, natural, construido, político, cultural, social y financiero e información sobre el número de animales que tienen, cómo los cuidan, las especies de pastos que usan, entre otros. La edad promedio de los productores fue de 51 años. El 43% de los productores tiene como máximo de estudios hasta el sexto año de primaria. Cada familia por productor está conformada por 5 integrantes. El 74% de los productores mencionó que el principal problema que enfrentan es la falta de acceso al crédito. Los ganaderos pertenecen a la etnia nahua y hablan el idioma náhuatl. El 43% de los productores tiene entre 3 y 7 años de experiencia en la ganadería; con un área de pastos en promedio por productor de 4,7 ha y por productor manejan entre 1 a 5 potreros distribuidos dentro del territorio de la comunidad. Señalaron 35 especies leñosas en potreros, con 8 tipos de usos, leña, sombra de ganado, madera, cerca viva, frutal, forraje, medicinal y comestible. En la mayoría de las necesidades humanas fundamentales, mencionaron que están bien, excepto en el recurso agua, ya que sufren escasez en la época seca. Son 11 los principales medios de vida que los productores realizan, entre ellos la ganadería, el cultivo de maíz y frijol, la producción de frutos y de postes, entre otros. La ganadería es practicada principalmente como un sistema de ahorro. Existen dos tipos de sistema de producción: ganadería de cría (47% de los productores) y ganadería de cría más agricultura (53% de los productores). El promedio de animales que los productores manejan son de 7 cabezas de ganado. La carga animal en ganadería de cría es de 1.10 UA/ha y en ganadería de cría más agricultura es de 0.7 UA/ha. Únicamente, el 13% de los productores afirmó que ordeña a las vacas para consumo de leche. El 73% de los productores manejan los arvenses de manera manual. El 90% de los productores vacuna a su ganado. Se concluye que la ganadería para la comunidad de Tenantitla es una actividad vista como sistema financiero y esto permite entender la importancia de esta actividad en esta zona, no por esto es menos importante, puesto que representa la realidad de muchas comunidades de México.

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