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La gobernanza de la cadena productiva del sector apícola en el contexto del cambio climático en el municipio de Aldama, Chiapas, México

by Huacash Pale, Sebastián; CATIE, Turrialba (Costa Rica). Escuela de Posgrado.
Type: materialTypeLabelContinuing ResourceAnalytics: Show analyticsPublisher: Turrialba (Costa Rica) CATIE 2018Description: 75 páginas 17 ilustraciones, 8 tablas 21.59 x 27.94 cm. +.Subject(s): APICULTURA | MIEL | CADENA DE VALOR | DESARROLLO DE UN PRODUCTO | PRODUCTIVIDAD | PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA | COMERCIALIZACION | CONSUMO | GOBERNANCIA | DESARROLLO DE LA COMUNIDAD | ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO | VULNERABILIDAD | MEXICOOnline Resources: Texto completo (Es) | http://hdl.handle.net/11554/8782 Summary: La apicultura en el municipio de Aldama, Chiapas, México, es una actividad productiva que ha tomado gran importancia en las últimas décadas en la economía local. Ha sido promovida por una serie de políticas nacionales como una estrategia de mejora de la calidad de vida de los pobladores que incluyen tanto aumento de ingresos como un impacto positivo en los recursos naturales (polinización). Por la importancia económica de la actividad, las limitaciones que se tiene en la cadena, el cambio climático que se está enfrentando en la región y las oportunidades de mejora, es que se decidió desarrollar esta investigación. La metodología se basó en el enfoque de cadena de valor complementado con los ejes de gobernanza y cambio climático; se revisó información secundaría y se recopiló información primaria de actores clave (entrevistas semiestructuradas aplicadas, talleres y caminatas o transeptos y observación directa), de la cadena para entender la gobernanza, el manejo técnico, recursos naturales con énfasis en la vegetación melífera y la vulnerabilidad de la actividad ante el cambio climático. El primer resultado de la investigación indica que la actividad apícola está inmersa en una cadena productiva y no de valor. Hay principalmente microempresas familiares no constituidas legalmente, no hay orientación a la demanda, no hay un flujo de información entre los actores, los intermediarios o empresas acopiadoras son las que más información tienen, lo que deja en desventaja a los productores. Las relaciones de los actores en el poder y control, trasferencia de información y las normas de juego, corresponde a una gobernanza relacional; por las características sociales, económicas, ecológicas y ambientales del lugar, se identificó que la actividad es vulnerable al cambio climático (problemas de abastecimiento de alimentos para las abejas y por ende para la producción). Se identificó que hay una serie de oportunidades para mejorar la cadena y que su impacto es importante para la economía del municipio, pero para que esto se dé es necesario superar limitaciones como el fortalecimiento de la organización y capacidad empresarial, sobreproducción de abejas y vínculo con demás actividades productivas.
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Location Collection Call number Status Date due
BCO
Colección de Tesis Thesis H874g Available

Tesis (Maestría) – CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018

Incluye bibliografías

La apicultura en el municipio de Aldama, Chiapas, México, es una actividad productiva que ha
tomado gran importancia en las últimas décadas en la economía local. Ha sido promovida por una
serie de políticas nacionales como una estrategia de mejora de la calidad de vida de los pobladores
que incluyen tanto aumento de ingresos como un impacto positivo en los recursos naturales
(polinización). Por la importancia económica de la actividad, las limitaciones que se tiene en la
cadena, el cambio climático que se está enfrentando en la región y las oportunidades de mejora,
es que se decidió desarrollar esta investigación. La metodología se basó en el enfoque de cadena
de valor complementado con los ejes de gobernanza y cambio climático; se revisó información
secundaría y se recopiló información primaria de actores clave (entrevistas semiestructuradas
aplicadas, talleres y caminatas o transeptos y observación directa), de la cadena para entender la
gobernanza, el manejo técnico, recursos naturales con énfasis en la vegetación melífera y la
vulnerabilidad de la actividad ante el cambio climático. El primer resultado de la investigación
indica que la actividad apícola está inmersa en una cadena productiva y no de valor. Hay
principalmente microempresas familiares no constituidas legalmente, no hay orientación a la
demanda, no hay un flujo de información entre los actores, los intermediarios o empresas
acopiadoras son las que más información tienen, lo que deja en desventaja a los productores. Las
relaciones de los actores en el poder y control, trasferencia de información y las normas de juego,
corresponde a una gobernanza relacional; por las características sociales, económicas, ecológicas
y ambientales del lugar, se identificó que la actividad es vulnerable al cambio climático (problemas
de abastecimiento de alimentos para las abejas y por ende para la producción). Se identificó que
hay una serie de oportunidades para mejorar la cadena y que su impacto es importante para la
economía del municipio, pero para que esto se dé es necesario superar limitaciones como el
fortalecimiento de la organización y capacidad empresarial, sobreproducción de abejas y vínculo
con demás actividades productivas.

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