Normal view MARC view ISBD view

Sistema agroecológico de producción versus sistema de altos insumos agroquímicos en banano para exportación: economía y rentabilidad agrotecnológica

by Cordero Gómez, M; CATIE, Turrialba (Costa Rica).
Publisher: Turrialba (Costa Rica) 1998Description: 62 p.Other Title: Agroecological production system versus high agrochemical system in banana for exportate: economy and agrotechnological rentability.Subject(s): AGRICULTURA DE BAJO INSUMO | ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS | BANANO | COSTA RICA | COSTOS | COSTOS DE PRODUCCION | INGRESOS | INSUMOS AGRICOLAS | MUSA (BANANOS) | PRODUCCION | RENTABILIDAD | TECNOLOGIA | BANANAS | COST BENEFIT ANALYSIS | COSTA RICA | COSTS | FARM INPUTS | LOW INPUT AGRICULTURE | MUSA (BANANAS) | PRODUCTION | PRODUCTION COSTS | PROFITABILITY | TECHNOLOGY | AGRICULTURE FAIBLE NIVEAU INTRANTS | ANALYSE COUT AVANTAGE | BANANE | COSTA RICA | COUT | COUT DE PRODUCTION | MOYEN DE PRODUCTION AGRICOLE | MUSA (BANANES) | PRODUCTION | RENTABILITE | TECHNOLOGIEOnline Resources: Es Summary: García y Morales (1994), en su estudio indican que en la actualidad se viven y perciben las secuelas y los efectos causados por la "Revolución Verde", sobre el agotamiento, intoxicación, erosión y esterilización de los suelos, la productividad de los cultivos, salud humana y la contaminación del ambiente, debido a las grandes cantidades de plaguicidas que se usaron y se usan para alcanzar los rendimientos máximos ofrecidos por el material genético de dichos cultivos. Con respecto a la producción de banano basado en la práctica de no usar agroquímicos existe una fuerte tendencia de productores nacionales y extranjeros en desarrollarlo, no obstante se han encontrado con un gran vacío tecnológico y falta de recursos financieros, de tal forma que sin estos pilares fundamentales no se encuentran en posibilidades de desarrollar esta nueva alternativa de producción. Por otro lado, existen los productores que por tradición han producido banano sin el uso de agroquímicos. En años recientes dicha forma de producción ha pasado a ser una actividad de importancia económica para el sustento de sus familias. Sin embargo, ellos han tenido que aceptar el pago que los intermediarios o exportadores propongan, debido a que no poseen un estudio de rentabilidad de su sistema de producción. Además, existen una serie de instituciones privadas y estatales que tienen interés en financiar el manejo o bien la ampliación de áreas para la producción de banano con bajos insumos, pero se encuentran con el problema de no contar con estudios sobre costos de las diferentes actividades, para este sistema de producción. Derivado de la anterior situación este estudio plantea como objetivo principal definir el nivel de tecnología, los costos e ingresos medios y la rentabilidad de la producción de banano con bajos insumos y compararlo con la producción de banano con altos insumos. Con base en lo anterior se plantearon los siguientes objetivos específicos: determinar la rentabilidad tanto en la producción de banano de bajos insumos, como en la producción de banano con altos insumos; determinar la estructura de costos por hectárea de las actividades de establecimiento, mantenimiento, cosecha, empaque, certificación; así como los ingresos de la producción de banano de los dos sistemas; establecer si el precio que se le paga al productor de banano de bajos insumos, compensa la reducción en rendimiento incurrido al no usar o usar menos insumos químicos. El trabajo se realizó, tomando la información de cinco fincas convencionales que pertenecen a la Corporación Bananera Nacional (CORBANA) y 54 fincas privadas pequeñas (10 mayores o iguales a cinco ha y 44 menores de cinco ha) dedicadas a la producción de banano con bajos insumos. Una vez obtenidos los permisos necesarios se procedió a confeccionar los formularios (encuestas) para obtener la información pertinente. Para seleccionar las fincas con bajos insumos a evaluar se realizó un muestreo simple aleatorio. Para las fincas convencionales (uso de agroquímicos), se tomó la información pertinente (informes contables). Una vez obtenida la información de campo se procedió a realizar los análisis necesarios para poder cumplir con lo estipulado. Estos se realizaron usando el programa SAS y Excel; estos análisis fueron Andeva, Chi-Cuadrado, Análisis discriminante canónico, pruebas de regresión y por último los Análisis financieros. Dentro de las conclusiones más importantes se logró determinar que, existen dos grupos de fincas bien definidos: las de menos de cinco hectáreas y las de cinco y más hectáreas. Esta separación se debe a un grupo de variables que tienen relación directa con la producción. La rentabilidad en la producción de banano con bajos insumos se da en las fincas que poseen cinco o más hectáreas con valores del Valor Actual Neto (VAN) de USS1 567,85 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 47 por ciento, cuando se vende para puré y un VAN de USS614,04 y TIR de 24 por ciento cuando se comercializa empacado; esto en comparación a los productores convencionales que muestran una Tasa Interna de Retorno del 64 por ciento y un VAN de USS33 110,07. La pérdida de rendimientos por no usar insumos químicos en las fincas que poseen cinco o más hectáreas se ve compensado en las fincas que producen 5581,81 kg o más; esto porque el costo por kilogramo (31,00) es 10,6 por ciento del ingreso total (utilidad del 89,4 por ciento). Con respecto a la producción total promedio en este mismo grupo de fincas se concluye que el precio que se le paga al productor (31,00) no compensa la pérdida de rendimientos en comparación del costo (206,46) ya que representa solamente el 15 por ciento de los costos (pérdida del 85 por ciento del dinero invertido). El costo del control de malezas es la variable que ayuda a explicar el comportamiento de los ingresos en quellas fincas con tamaños de cinco o más hectáreas. Además, con base en el cálculo de la productividad promedio se concluye para este mismo grupo de fincas, que tomando como punto fijo la media de la variable; incrementos en un colón en el costo del control de malezas, implica una pérdida en el ingreso de 1,3 colones.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Location Collection Call number Status Date due
BCO
GRAL Available

2 fig. 15 tab. Bib. p. 50-51. Sum. (En, Es)

Tesis (Mag Sc)

García y Morales (1994), en su estudio indican que en la actualidad se viven y perciben las secuelas y los efectos causados por la "Revolución Verde", sobre el agotamiento, intoxicación, erosión y esterilización de los suelos, la productividad de los cultivos, salud humana y la contaminación del ambiente, debido a las grandes cantidades de plaguicidas que se usaron y se usan para alcanzar los rendimientos máximos ofrecidos por el material genético de dichos cultivos. Con respecto a la producción de banano basado en la práctica de no usar agroquímicos existe una fuerte tendencia de productores nacionales y extranjeros en desarrollarlo, no obstante se han encontrado con un gran vacío tecnológico y falta de recursos financieros, de tal forma que sin estos pilares fundamentales no se encuentran en posibilidades de desarrollar esta nueva alternativa de producción. Por otro lado, existen los productores que por tradición han producido banano sin el uso de agroquímicos. En años recientes dicha forma de producción ha pasado a ser una actividad de importancia económica para el sustento de sus familias. Sin embargo, ellos han tenido que aceptar el pago que los intermediarios o exportadores propongan, debido a que no poseen un estudio de rentabilidad de su sistema de producción. Además, existen una serie de instituciones privadas y estatales que tienen interés en financiar el manejo o bien la ampliación de áreas para la producción de banano con bajos insumos, pero se encuentran con el problema de no contar con estudios sobre costos de las diferentes actividades, para este sistema de producción. Derivado de la anterior situación este estudio plantea como objetivo principal definir el nivel de tecnología, los costos e ingresos medios y la rentabilidad de la producción de banano con bajos insumos y compararlo con la producción de banano con altos insumos. Con base en lo anterior se plantearon los siguientes objetivos específicos: determinar la rentabilidad tanto en la producción de banano de bajos insumos, como en la producción de banano con altos insumos; determinar la estructura de costos por hectárea de las actividades de establecimiento, mantenimiento, cosecha, empaque, certificación; así como los ingresos de la producción de banano de los dos sistemas; establecer si el precio que se le paga al productor de banano de bajos insumos, compensa la reducción en rendimiento incurrido al no usar o usar menos insumos químicos. El trabajo se realizó, tomando la información de cinco fincas convencionales que pertenecen a la Corporación Bananera Nacional (CORBANA) y 54 fincas privadas pequeñas (10 mayores o iguales a cinco ha y 44 menores de cinco ha) dedicadas a la producción de banano con bajos insumos. Una vez obtenidos los permisos necesarios se procedió a confeccionar los formularios (encuestas) para obtener la información pertinente. Para seleccionar las fincas con bajos insumos a evaluar se realizó un muestreo simple aleatorio. Para las fincas convencionales (uso de agroquímicos), se tomó la información pertinente (informes contables). Una vez obtenida la información de campo se procedió a realizar los análisis necesarios para poder cumplir con lo estipulado. Estos se realizaron usando el programa SAS y Excel; estos análisis fueron Andeva, Chi-Cuadrado, Análisis discriminante canónico, pruebas de regresión y por último los Análisis financieros. Dentro de las conclusiones más importantes se logró determinar que, existen dos grupos de fincas bien definidos: las de menos de cinco hectáreas y las de cinco y más hectáreas. Esta separación se debe a un grupo de variables que tienen relación directa con la producción. La rentabilidad en la producción de banano con bajos insumos se da en las fincas que poseen cinco o más hectáreas con valores del Valor Actual Neto (VAN) de USS1 567,85 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 47 por ciento, cuando se vende para puré y un VAN de USS614,04 y TIR de 24 por ciento cuando se comercializa empacado; esto en comparación a los productores convencionales que muestran una Tasa Interna de Retorno del 64 por ciento y un VAN de USS33 110,07. La pérdida de rendimientos por no usar insumos químicos en las fincas que poseen cinco o más hectáreas se ve compensado en las fincas que producen 5581,81 kg o más; esto porque el costo por kilogramo (31,00) es 10,6 por ciento del ingreso total (utilidad del 89,4 por ciento). Con respecto a la producción total promedio en este mismo grupo de fincas se concluye que el precio que se le paga al productor (31,00) no compensa la pérdida de rendimientos en comparación del costo (206,46) ya que representa solamente el 15 por ciento de los costos (pérdida del 85 por ciento del dinero invertido). El costo del control de malezas es la variable que ayuda a explicar el comportamiento de los ingresos en quellas fincas con tamaños de cinco o más hectáreas. Además, con base en el cálculo de la productividad promedio se concluye para este mismo grupo de fincas, que tomando como punto fijo la media de la variable; incrementos en un colón en el costo del control de malezas, implica una pérdida en el ingreso de 1,3 colones.

Click on an image to view it in the image viewer