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Comparación del poró (Erythrina poeppigiana) con otras fuentes nitrogenadas de diferente potencial de escape a la fermentación ruminal como suplemento de vacas lecheras alimentadas con caña de azúcar (Saccharum officinarum)

by Alagón Huallpa, G; CATIE, Turrialba (Costa Rica).
Publisher: Turrialba (Costa Rica) 1990Description: 145 p.Subject(s): ALIMENTACION DE LOS ANIMALES | ANALISIS ECONOMICO | BIOMASA | COMPOSICION QUIMICA | CONTENIDO DE MATERIA SECA | DEGRADACION | ERYTHRINA POEPPIGIANA | FERMENTACION | GANADO DE LECHE | HARINA DE PESCADO | HARINA DE SOJA | NITROGENO | NITROGENO ASIMILABLE | PIENSOS | PRODUCCION LECHERA | PROTEINAS | RUMIANTE | SACCHARUM OFFICINARUM | SUPLEMENTOS | UREA | VACAS LECHERAS | VALOR NUTRITIVO | ANIMAL FEEDING | BIOMASS | CHEMICAL COMPOSITION | DAIRY CATTLE | DAIRY COWS | DEGRADATION | DIGESTIBLE NITROGEN | DRY MATTER CONTENT | ECONOMIC ANALYSIS | ERYTHRINA POEPPIGIANA | FEEDS | FERMENTATION | FISH MEAL | MILK PRODUCTION | NITROGEN | NUTRITIVE VALUE | PROTEINS | RUMINANTS | SACCHARUM OFFICINARUM | SOYBEAN FLOUR | SUPPLEMENTS | UREA | ALIMENT POUR ANIMAUX | ALIMENTATION DES ANIMAUX | ANALYSE ECONOMIQUE | AZOTE | BIOMASSE | BOVIN LAITIER | COMPLEMENT ALIMENTAIRE | COMPOSITION CHIMIQUE | DEGRADATION | ERYTHRINA POEPPIGIANA | FARINE DE POISSON | FARINE DE SOJA | FERMENTATION | MATIERE AZOTEE DIGESTIBLE | PRODUCTION LAITIERE | PROTEINE | RUMINANT | SACCHARUM OFFICINARUM | TENEUR EN MATIERE SECHE | UREE | VACHE LAITIERE | VALEUR NUTRITIVE | PROTEINA CRUDAOnline Resources: Es Summary: las cuales se mantuvieron estabuladas, alimentadas con dietas basales de caña de azúcar integral y suplementación energética de melaza y pulidura de arroz. Los tratamientos evaluados fueron la suplementación proteica con: poró, harina de pescado, harina de soya y urea. El diseño utilizado fue de Sobre Cambio en Cuadrado Latino Repetido sin Período Extra. Cada cuadrado repetido 3 veces constó de 4 vacas y 4 períodos, obteniéndose 12 repeticiones por tratamiento. Las vacas entraron al experimento una vez alcanzado el pico de lactancia, utilizándose períodos de adaptación a las dietas isonitrogenadas e isoenergéticas, de 14 días y períodos de 7 días de medición de producción leche y muestreo para análisis de calidad en leche. Se colectaron muestras de licor ruminal y sangre al final de cada período experimental, determinándose los parámetros de fermentación ruminal y urea en suero sanguíneo, respectivamente. En el ensayo 1, se encontró diferencias significativas (P<0.05) entre tratamientos, concluyendo que el potencial de escape a la degradación ruminal de MS y PC, para la harina de pescado y harina de sangre fue altaSummary: para la harina de carne, intermediaSummary: Se evaluó el follaje del poró (Erythrina poeppigiana), comparado con tres fuentes nitrogenadas de diferente degradabilidad ruminal, como suplementos proteicos para vacas lecheras alimentadas con caña de azúcar integral (Saccharum officinarum). El estudio que constó de dos ensayos se realizó en el Laboratorio de Nutrición Animal y la Finca Experimental Ganadera del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Turrialba, Costa Rica. En la primera investigación se determinaron los parámetros de degradación ruminal de la MS y PC de seis fuentes proteicas: Follaje de poró, harina de pescado, harina de soya, harina de carne, torta de algodón y harina de sangre. Para este fin se utilizaron tres novillos con fístula ruminal permanente, en Diseño de Bloques Completos al Azar, mediante la técnica de degradación in situ con 9 tiempos de incubación. En el experimento 2, se utilizaron 12 vacas, puras y mestizas de las razas Criolla Lechera y Jersey, entre segunda y quinta lactancias con alrededor de 60 días post partoSummary: sin embargo, los costos variables fueron menores al suplementar con poró y urea. El mejor comportamiento animal y las ventajas comparativas del poró hacen más viable su utilización en la suplementación de vacas lecheras.Summary: y para la harina de soya y el follaje de poró y torta de algodón, bajas. La PC del poró contiene 12 por ciento de proteína ligada a la lignina, totalmente indisponible al animal, caracterizándole como una fuente con mínimo potencial de proteína sobrepasante digestible. En el experimento 2, los resultados evidencian que en producción de leche, la harina de pescado y harina de soya fueron superiores al follaje de poró y urea (P<0.05) (11.0 y 10.5 contra 9.6 y 9.3 kg/vaca/día, respectivamente). Asimismo, los contenidos de grasa, proteína y sólidos totales de la leche, fueron modificados por los tratamientos. Siendo superior la harina de pescado y soya en proteína, en tanto el poró superior en grasa y sólidos totales. La urea presentó una leche de menor calidad. Los parámetros de fermentación ruminal fueron modificados por efecto de la tasa y magnitud de la degradación ruminal de las fuentes proteicas. La proporción molar del ácido butírico fue incrementado por efecto de los azúcares solubles de la melaza y caña de azúcar. Se reporta una asociación positiva entre concentración de nitrógeno amoniacal del licor ruminal y urea del suero sanguíneo. Asimismo, la concentración de nitrógeno amoniacal es dependiente de la tasa y extensión de degradación de las fuentes proteicas. Los consumos de caña fueron iguales en todos los tratamientos, sin observarse efecto sustitutivo en el tratamiento con follaje de poró. Las vacas ganaron peso en todos los tratamientos, con excepción de la dieta suplementada con urea. El análisis económico evidencia que la suplementación con follaje de poró, harina de pescado y urea no presentan diferencias importantes en los beneficios económicos
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Location Collection Call number Status Date due
BCO
GRAL Available

Ilus. 45 tab. Bib. p. 114-129. Sum. (En, Es)

Tesis (Mag Sc)

las cuales se mantuvieron estabuladas, alimentadas con dietas basales de caña de azúcar integral y suplementación energética de melaza y pulidura de arroz. Los tratamientos evaluados fueron la suplementación proteica con: poró, harina de pescado, harina de soya y urea. El diseño utilizado fue de Sobre Cambio en Cuadrado Latino Repetido sin Período Extra. Cada cuadrado repetido 3 veces constó de 4 vacas y 4 períodos, obteniéndose 12 repeticiones por tratamiento. Las vacas entraron al experimento una vez alcanzado el pico de lactancia, utilizándose períodos de adaptación a las dietas isonitrogenadas e isoenergéticas, de 14 días y períodos de 7 días de medición de producción leche y muestreo para análisis de calidad en leche. Se colectaron muestras de licor ruminal y sangre al final de cada período experimental, determinándose los parámetros de fermentación ruminal y urea en suero sanguíneo, respectivamente. En el ensayo 1, se encontró diferencias significativas (P<0.05) entre tratamientos, concluyendo que el potencial de escape a la degradación ruminal de MS y PC, para la harina de pescado y harina de sangre fue alta

para la harina de carne, intermedia

Se evaluó el follaje del poró (Erythrina poeppigiana), comparado con tres fuentes nitrogenadas de diferente degradabilidad ruminal, como suplementos proteicos para vacas lecheras alimentadas con caña de azúcar integral (Saccharum officinarum). El estudio que constó de dos ensayos se realizó en el Laboratorio de Nutrición Animal y la Finca Experimental Ganadera del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Turrialba, Costa Rica. En la primera investigación se determinaron los parámetros de degradación ruminal de la MS y PC de seis fuentes proteicas: Follaje de poró, harina de pescado, harina de soya, harina de carne, torta de algodón y harina de sangre. Para este fin se utilizaron tres novillos con fístula ruminal permanente, en Diseño de Bloques Completos al Azar, mediante la técnica de degradación in situ con 9 tiempos de incubación. En el experimento 2, se utilizaron 12 vacas, puras y mestizas de las razas Criolla Lechera y Jersey, entre segunda y quinta lactancias con alrededor de 60 días post parto

sin embargo, los costos variables fueron menores al suplementar con poró y urea. El mejor comportamiento animal y las ventajas comparativas del poró hacen más viable su utilización en la suplementación de vacas lecheras.

y para la harina de soya y el follaje de poró y torta de algodón, bajas. La PC del poró contiene 12 por ciento de proteína ligada a la lignina, totalmente indisponible al animal, caracterizándole como una fuente con mínimo potencial de proteína sobrepasante digestible. En el experimento 2, los resultados evidencian que en producción de leche, la harina de pescado y harina de soya fueron superiores al follaje de poró y urea (P<0.05) (11.0 y 10.5 contra 9.6 y 9.3 kg/vaca/día, respectivamente). Asimismo, los contenidos de grasa, proteína y sólidos totales de la leche, fueron modificados por los tratamientos. Siendo superior la harina de pescado y soya en proteína, en tanto el poró superior en grasa y sólidos totales. La urea presentó una leche de menor calidad. Los parámetros de fermentación ruminal fueron modificados por efecto de la tasa y magnitud de la degradación ruminal de las fuentes proteicas. La proporción molar del ácido butírico fue incrementado por efecto de los azúcares solubles de la melaza y caña de azúcar. Se reporta una asociación positiva entre concentración de nitrógeno amoniacal del licor ruminal y urea del suero sanguíneo. Asimismo, la concentración de nitrógeno amoniacal es dependiente de la tasa y extensión de degradación de las fuentes proteicas. Los consumos de caña fueron iguales en todos los tratamientos, sin observarse efecto sustitutivo en el tratamiento con follaje de poró. Las vacas ganaron peso en todos los tratamientos, con excepción de la dieta suplementada con urea. El análisis económico evidencia que la suplementación con follaje de poró, harina de pescado y urea no presentan diferencias importantes en los beneficios económicos

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