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Potencialidad para la intensificación agroecológica en sistemas agroforestales con cacao y café en los departamentos Norte y Noreste de Haití

by Lohier, Virgiles; CATIE, Turrialba (Costa Rica)Escuela de Posgrado.
Type: materialTypeLabelContinuing ResourceAnalytics: Show analyticsPublisher: Turrialba (Costa Rica) CATIE 2016Description: 80 páginas 18 ilustración, 13 tablas, 3 mapas 21.59 x 27.94 cm.Subject(s): COFFEA | THEOBROMA CACAO | AGROECOLOGIA | UTILIZACION DE LA TIERRA | INTENSIFICACION | DESARROLLO ECONOMICO | INVENTARIOS FORESTALES | IDENTIFICACION DE ESPECIES | BIODIVERSIDAD | MATERIA ORGANICA | ANALISIS DE DATOS | RENTABILIDAD | EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR | AGRICULTURA TRADICIONAL | COMUNIDADES RURALES | AGROFORESTERIA | VALOR NUTRICIONAL | HAITIOnline Resources: Texto completo (Es) | http://hdl.handle.net/11554/8571 Summary: En Haití, la práctica de la agroforestería se realiza de forma tradicional. Pero, a pesar de su poca tecnificación, las comunidades rurales de dicho país obtienen la mayor parte de su renta de los productos procedentes de los sistemas agroforestales (SAF), por lo que el presente estudio tiene como objetivo explorar el potencial de los SAF para la intensificación agroecológica, mediante el análisis de las estructuras, funciones, contribuciones económicas y nutricionales actuales de un amplio rango de sistemas con cacao y café en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord, Dondon, Carice y Mont-Organisé. En un inventario realizado con 60 productores para un total de 60 parcelas de SAF con cacao y café, se identificó 58 especies acopladas en 32 familias, de las cuales 27 especies son comestibles en un total de área muestreo de 0,1 ha. El gráfico del porcentaje de materia orgánica por comunas muestra diferencias significativas entre dos grupos de comunas; grupo 1 (Grande Rivière du Nord y Carice) y el grupo 2 (Borgne, Dondon y Mont-Organisé) con P=0,003, mientras que la caracterización de la materia orgánica por uso de suelo no muestra diferencia significativa pero se puede observar una variabilidad entre los dos usos de suelo. El uso de suelo de café muestra mayor abundancia en especies con unas 51 especies mientras que el uso de suelo de cacao muestra solo 40 especies. Por tanto, la curva de acumulación de especies por comunas muestra que el uso de suelo de café de las comunas de Dondon , Mont-Organisé y Carice presenta mayor abundancia en especies que el uso de suelo de cacao de las comunas de Borgne y Grande Rivière du Nord. Las especies arbóreas y cultivos inventariados en los sitios de muestreo de los dos usos de suelo muestran 8 tipos de usos diferentes: F=Frutales, T=Tubérculos, M=Maderables, L=Leña, Le=Leguminosas, O/C= Otro cultivo, Al=Alimentos y S=Servicios.En los SAF del uso de suelo de café, se observa mayor uso de frutales y leña mientras que el uso de suelo de cacao presenta mayor uso de tubérculos y menor cantidad de leña y frutales. La tipología de las parcelas en función de la composición de los SAF de los dos usos de suelo muestra diferencias significativas entre las cuatros grupos identificados (prueba de Hotelling P=0,0001). En la caracterización de la estructura vertical de las especies por uso de suelo se observa que en el uso de suelo de cacao a medida que está incrementando en altura aumenta en DAP, mientras que, para el uso de suelo de café, a medida que está incrementando en altura se decrece en DAP. La caracterización en relación con la diversidad y la estructura permite observar que el uso de suelo de cacao muestra individuos con DAP hasta 173 cm, sin embargo, los sistemas registraron individuos de DAP hasta 130 cm. La distribución de las especies de árboles en los diferentes usos de suelo permiten hacer una clasificación de 5 clases diamétricas C1 (5-10 cm), C2 (10-15 cm), C3 (15- 20 cm), C4 ( 20-25 cm), C5 ( > 25 cm). La clase diamétrica C5 del uso de suelo de cacao presenta mayor número de especies mientras que el uso de suelo de café muestra una mejor distribución entre los 5 clases diamétricas. La tipología de los SAF en función de los árboles de sombra de los dos usos de suelo estudiados son diferentes en estructura y diversidad de especies de sombra estadísticamente con un nivel de significancia p =0,0014. El SAF del uso de suelo de cacao muestra mayores especies de sombra (11), mientras que el SAF del uso de suelo de café presenta solo 3 y por lo tanto comparten entre ambos otras 3 especies. Al estudiar la relación entre la rentabilidad económica y los beneficios ambientales, los dos usos de suelo muestran una tendencia positiva. El uso que dan los productores a las 27 especies identificadas de los SAF de los dos usos de suelo depende de su cultura, la existencia de esta especie en la comuna y del valor económico que tiene, lo cual permite observar una contribución en la economía y nutrición familiar. Las comunas del uso de suelo de café presentan mayor uso en frutales, mientras que las comunas del uso de suelo de cacao muestran mayor uso en tubérculos. En particular, el uso de pan de fruta y fruta de pan se observa solamente en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord y Dondon por ser frutas principales de estas comunas. La tabla de contribución de los SAF en la economía familiar muestra que la comuna de Dondon presenta mayor ganancia neta por finca ($/finca/año) igual a 3 284 dólares, Grande Rivière du Nord con 3 136 dólares, Borgne 2 979 dólares, Carice 1 896 dólares y Mont-Organisé 1 786 dólares. La comparación de la producción de café del año 2014 entre las comunas productoras muestra diferencias estadísticamente significativas con P=0, y la producción 2015 muestra una diferencia con P=0,022. La producción de cacao para los años 2014 y 2015 no muestra diferencia significativa, solo permite observar una variabilidad. De los siete grupos nutricionales de la diversidad de especies, el grupo fruta con alta vitamina A presenta mayor porcentaje (48,18 %), seguido por los cultivos de alto contenido de grasa (14,81 %), carbohidratos (11,11 %), frutas (11,11 %), otros vegetales (7,40 %), vegetales y tubérculos de vitamina A (3,70) y por último los leguminosas (3,70 %). La relación entre la diversidad funcional nutricional de vitaminas, macronutrientes y minerales con la riqueza de especies permite determinar cuatro métricas de FD. Las cuatro métricas FD (FD total nutricional, FD vitaminas, FD macronutrientes y FD minerales) muestran diferencia significativa con P=0,0001. El análisis de los valores de la diversidad funcional nutricional de la riqueza de especie muestra la importancia de los frutales como pan de fruta, cajuil, frijol trepador en la nutricional familiar. Se encontró una tendencia de potencialidad para la intensificación de los SAF por la estructura de los sistemas y la función que tiene en la economía, como la dieta de los hogares de los productores.Summary: IIn Haiti, the practice of agroforestry is carried out in a traditional style. In spite of the lack of modernization, Haitian rural communities obtain most of their incomes from Agroforestry Systems (AFS). This study aims to explore the potential of AFS for agroecological intensification by means of the analysis of current structures, functions, economical and nutritional contributions in a wide range of cacao and coffee systems in the communities of Borgne, Grande Rivière du Nord, Dondon, Carice and Mont-Organisé. In an inventory carried out with 60 farmers for a total of 60 plots with cacao and coffee, 58 species of 32 families were identified. From this group, 27 species are comestibles in a total sampling area of 0,1 ha. The percentage of organic matter by communities showed significant differences between 2 groups of communities: group 1 (Grande Rivière du Nord y Carice) and group 2 (Borgne, Dondon y Mont-Organisé) with P=0,003. Whereas the characterization of organic matter by land use did not showed significant differences, there is variation among the land uses. The land use for coffee showed a higher value of species abundance with 51 species meanwhile the land use of Cacao showed a value 40 species. Therefore, the species accumulation curve by communities indicates that the land use for coffee of the communities Dondon , Mont-Organisé y Carice have a higher abundance in species that the land use for cacao in the communities of Borgne and Grande Rivière du Nord. The arboreal species and crop species in the inventory of the sampling places of these two land uses have 8 different types of uses: F=Fruits, T=Tubers, M=Timber, L=Firewood, Le=Legumes, O/C= Others/Crops, Al=Food y S=Services). In the AFS for coffee land use there is a higher use of fruits and firewood meanwhile the Cacao land use has a higher use of tubers and in smaller amount, firewood and fruits. The types of plots bases on AFS composition showed significant differences among the four identified groups (Hotelling Test P=0,0001). In the characterization of the vertical structure of the species, for cacao land use, the higher the tree height, the greater the DBH. Meanwhile for the coffee land use the higher the height, the lower the DBH. In terms of the diversity and structure Cacao land use shows individuals with a DBH up 173 cm, nevertheless the systems registered individuals with a DBH up to 130 cm. The distribution of tree species among the different land uses allow to have a 5 diametric classes classification C1 (5 – 10 cm), C2 (10 – 15 cm), C3 (15 – 20 cm), C4 (20 – 25 cm), C5 (> 25cm). The diametric class c5 that belongs to the cacao land use shows a higher numbers of species meanwhile in coffee land uses there is a better distribution among the 5 diametric classes. AFS types based on these two land uses are statistically different in terms of structure and diversity of shade tree species with a significance level of p =0,0014. The cacao AFS presents more shade species (11), meanwhile coffee AFS has only (3), therefore they share in common 3 species. By studying the relationship between the relationship between the economical rentability and the Environmental benefits, both land uses present a positive tendency. The use that the farmers apply for the 27 identified species of the AFS of both land uses depend on the culture, the presence of this specie in the community and its economic value. From these species, it’s observed a contribution to the economy and family. The communities of the coffee land use present a higher use in fruits meanwhile the cacao land use shows a higher use in tubers. In particular, the use of Artocarpus Communis and Artocarpus altilis is present only in the communities of Borgne, Grande Rivière du Nord y Dondon because there species are main fruit trees in these communities. The table of contribution of AFS in the family economy shows that the community of Dondon shows a higher net income by farm ($/farm/year) equal to 3284 dollars, Grande Rivière du Nord with 3136 dollars, Borgne 2979 dollars, Carice 1896 dollars and Mont-Organisé, 1786 dollars. In comparing the coffer production in 2014 among farmer communities, there is a statistics difference with P=0, and the production 2015 with a difference of P=0,022. The cacao production for years 2014 and 2015 does not show a significant difference and only allows observing some variability. From the seven nutritional groups of the species diversity, the group fruits with higher vitamin A shows the greater percentage (48,18 %), following the crops of higher contents of fat (14,81%), carbohydrates (11,11 %), fruits (11,11 %), other vegetables (7,40 %), vegetables y tubers with vitamin A (3,70), last legumes (3,70 %). The relationship between nutrition functional diversity of vitamins, macronutrients and minerals with the richness of species allows determining the four metrics of Functional Diversity (FD). The four FD metrics (FD total nutritional, FD vitamins, FD macronutrients, FD minerals) show a greater significant difference with P=0,0001. The analysis of values of the nutrition functional diversity shows of the specie richness shows the importance of the fruits such as Artocarpus Communis, Anacardium Occidentale and Phaseolus vulgaris in the family nutrition. A tendency of potential for the intensification of AFS was found in the systems structure and the function in the economy as elements of the diets of the farmer’s homes.
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Location Collection Call number Status Date due
BCO
Colección de Tesis Thesis L833 Available

Tesis (M.Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016

Bibliografía páginas 56-59

En Haití, la práctica de la agroforestería se realiza de forma tradicional. Pero, a pesar de su poca tecnificación, las comunidades rurales de dicho país obtienen la mayor parte de su renta de los productos procedentes de los sistemas agroforestales (SAF), por lo que el presente estudio tiene como objetivo explorar el potencial de los SAF para la intensificación agroecológica, mediante el análisis de las estructuras, funciones, contribuciones económicas y nutricionales actuales de un amplio rango de sistemas con cacao y café en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord, Dondon, Carice y Mont-Organisé. En un inventario realizado con 60 productores para un total de 60 parcelas de SAF con cacao y café, se identificó 58 especies acopladas en 32 familias, de las cuales 27 especies son comestibles en un total de área muestreo de 0,1 ha. El gráfico del porcentaje de materia orgánica por comunas muestra diferencias significativas entre dos grupos de comunas; grupo 1 (Grande Rivière du Nord y Carice) y el grupo 2 (Borgne, Dondon y Mont-Organisé) con P=0,003, mientras que la caracterización de la materia orgánica por uso de suelo no muestra diferencia significativa pero se puede observar una variabilidad entre los dos usos de suelo. El uso de suelo de café muestra mayor abundancia en especies con unas 51 especies mientras que el uso de suelo de cacao muestra solo 40 especies. Por tanto, la curva de acumulación de especies por comunas muestra que el uso de suelo de café de las comunas de Dondon , Mont-Organisé y Carice presenta mayor abundancia en especies que el uso de suelo de cacao de las comunas de Borgne y Grande Rivière du Nord. Las especies arbóreas y cultivos inventariados en los sitios de muestreo de los dos usos de suelo muestran 8 tipos de usos diferentes: F=Frutales, T=Tubérculos, M=Maderables, L=Leña, Le=Leguminosas, O/C= Otro cultivo, Al=Alimentos y S=Servicios.En los SAF del uso de suelo de café, se observa mayor uso de frutales y leña mientras que el uso de suelo de cacao presenta mayor uso de tubérculos y menor cantidad de leña y frutales. La tipología de las parcelas en función de la composición de los SAF de los dos usos de suelo muestra diferencias significativas entre las cuatros grupos identificados (prueba de Hotelling P=0,0001). En la caracterización de la estructura vertical de las especies por uso de suelo se observa que en el uso de suelo de cacao a medida que está incrementando en altura aumenta en DAP, mientras que, para el uso de suelo de café, a medida que está incrementando en altura se decrece en DAP. La caracterización en relación con la diversidad y la estructura permite observar que el uso de suelo de cacao muestra individuos con DAP hasta 173 cm, sin embargo, los sistemas registraron individuos de DAP hasta 130 cm. La distribución de las especies de árboles en los diferentes usos de suelo permiten hacer una clasificación de 5 clases diamétricas C1 (5-10 cm), C2 (10-15 cm), C3 (15- 20 cm), C4 ( 20-25 cm), C5 ( > 25 cm). La clase diamétrica C5 del uso de suelo de cacao presenta mayor número de especies mientras que el uso de suelo de café muestra una mejor distribución entre los 5 clases diamétricas. La tipología de los SAF en función de los árboles de sombra de los dos usos de suelo estudiados son diferentes en estructura y diversidad de especies de sombra estadísticamente con un nivel de significancia p =0,0014. El SAF del uso de suelo de cacao muestra mayores especies de sombra (11), mientras que el SAF del uso de suelo de café presenta solo 3 y por lo tanto comparten entre ambos otras 3 especies. Al estudiar la relación entre la rentabilidad económica y los beneficios ambientales, los dos usos de suelo muestran una tendencia positiva. El uso que dan los productores a las 27 especies identificadas de los SAF de los dos usos de suelo depende de su cultura, la existencia de esta especie en la comuna y del valor económico que tiene, lo cual permite observar una contribución en la economía y nutrición familiar. Las comunas del uso de suelo de café presentan mayor uso en frutales, mientras que las comunas del uso de suelo de cacao muestran mayor uso en tubérculos. En particular, el uso de pan de fruta y fruta de pan se observa solamente en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord y Dondon por ser frutas principales de estas comunas. La tabla de contribución de los SAF en la economía familiar muestra que la comuna de Dondon presenta mayor ganancia neta por finca ($/finca/año) igual a 3 284 dólares, Grande Rivière du Nord con 3 136 dólares, Borgne 2 979 dólares, Carice 1 896 dólares y Mont-Organisé 1 786 dólares. La comparación de la producción de café del año 2014 entre las comunas productoras muestra diferencias estadísticamente significativas con P=0, y la producción 2015 muestra una diferencia con P=0,022. La producción de cacao para los años 2014 y 2015 no muestra diferencia significativa, solo permite observar una variabilidad. De los siete grupos nutricionales de la diversidad de especies, el grupo fruta con alta vitamina A presenta mayor porcentaje (48,18 %), seguido por los cultivos de alto contenido de grasa (14,81 %), carbohidratos (11,11 %), frutas (11,11 %), otros vegetales (7,40 %), vegetales y tubérculos de vitamina A (3,70) y por último los leguminosas (3,70 %). La relación entre la diversidad funcional nutricional de vitaminas, macronutrientes y minerales con la riqueza de especies permite determinar cuatro métricas de FD. Las cuatro métricas FD (FD total nutricional, FD vitaminas, FD macronutrientes y FD minerales) muestran diferencia significativa con P=0,0001. El análisis de los valores de la diversidad funcional nutricional de la riqueza de especie muestra la importancia de los frutales como pan de fruta, cajuil, frijol trepador en la nutricional familiar. Se encontró una tendencia de potencialidad para la intensificación de los SAF por la estructura de los sistemas y la función que tiene en la economía, como la dieta de los hogares de los productores.

IIn Haiti, the practice of agroforestry is carried out in a traditional style. In spite of the lack of modernization, Haitian rural communities obtain most of their incomes from Agroforestry Systems (AFS). This study aims to explore the potential of AFS for agroecological intensification by means of the analysis of current structures, functions, economical and nutritional contributions in a wide range of cacao and coffee systems in the communities of Borgne, Grande Rivière du Nord, Dondon, Carice and Mont-Organisé. In an inventory carried out with 60 farmers for a total of 60 plots with cacao and coffee, 58 species of 32 families were identified. From this group, 27 species are comestibles in a total sampling area of 0,1 ha. The percentage of organic matter by communities showed significant differences between 2 groups of communities: group 1 (Grande Rivière du Nord y Carice) and group 2 (Borgne, Dondon y Mont-Organisé) with P=0,003. Whereas the characterization of organic matter by land use did not showed significant differences, there is variation among the land uses. The land use for coffee showed a higher value of species abundance with 51 species meanwhile the land use of Cacao showed a value 40 species. Therefore, the species accumulation curve by communities indicates that the land use for coffee of the communities Dondon , Mont-Organisé y Carice have a higher abundance in species that the land use for cacao in the communities of Borgne and Grande Rivière du Nord. The arboreal species and crop species in the inventory of the sampling places of these two land uses have 8 different types of uses: F=Fruits, T=Tubers, M=Timber, L=Firewood, Le=Legumes, O/C= Others/Crops, Al=Food y S=Services). In the AFS for coffee land use there is a higher use of fruits and firewood meanwhile the Cacao land use has a higher use of tubers and in smaller amount, firewood and fruits. The types of plots bases on AFS composition showed significant differences among the four identified groups (Hotelling Test P=0,0001). In the characterization of the vertical structure of the species, for cacao land use, the higher the tree height, the greater the DBH. Meanwhile for the coffee land use the higher the height, the lower the DBH. In terms of the diversity and structure Cacao land use shows individuals with a DBH up 173 cm, nevertheless the systems registered individuals with a DBH up to 130 cm. The distribution of tree species among the different land uses allow to have a 5 diametric classes classification C1 (5 – 10 cm), C2 (10 – 15 cm), C3 (15 – 20 cm), C4 (20 – 25 cm), C5 (> 25cm). The diametric class c5 that belongs to the cacao land use shows a higher numbers of species meanwhile in coffee land uses there is a better distribution among the 5 diametric classes. AFS types based on these two land uses are statistically different in terms of structure and diversity of shade tree species with a significance level of p =0,0014. The cacao AFS presents more shade species (11), meanwhile coffee AFS has only (3), therefore they share in common 3 species. By studying the relationship between the relationship between the economical rentability and the Environmental benefits, both land uses present a positive tendency. The use that the farmers apply for the 27 identified species of the AFS of both land uses depend on the culture, the presence of this specie in the community and its economic value. From these species, it’s observed a contribution to the economy and family. The communities of the coffee land use present a higher use in fruits meanwhile the cacao land use shows a higher use in tubers. In particular, the use of Artocarpus Communis and Artocarpus altilis is present only in the communities of Borgne, Grande Rivière du Nord y Dondon because there species are main fruit trees in these communities. The table of contribution of AFS in the family economy shows that the community of Dondon shows a higher net income by farm ($/farm/year) equal to 3284 dollars, Grande Rivière du Nord with 3136 dollars, Borgne 2979 dollars, Carice 1896 dollars and Mont-Organisé, 1786 dollars. In comparing the coffer production in 2014 among farmer communities, there is a statistics difference with P=0, and the production 2015 with a difference of P=0,022. The cacao production for years 2014 and 2015 does not show a significant difference and only allows observing some variability. From the seven nutritional groups of the species diversity, the group fruits with higher vitamin A shows the greater percentage (48,18 %), following the crops of higher contents of fat (14,81%), carbohydrates (11,11 %), fruits (11,11 %), other vegetables (7,40 %), vegetables y tubers with vitamin A (3,70), last legumes (3,70 %). The relationship between nutrition functional diversity of vitamins, macronutrients and minerals with the richness of species allows determining the four metrics of Functional Diversity (FD). The four FD metrics (FD total nutritional, FD vitamins, FD macronutrients, FD minerals) show a greater significant difference with P=0,0001. The analysis of values of the nutrition functional diversity shows of the specie richness shows the importance of the fruits such as Artocarpus Communis, Anacardium Occidentale and Phaseolus vulgaris in the family nutrition. A tendency of potential for the intensification of AFS was found in the systems structure and the function in the economy as elements of the diets of the farmer’s homes.

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