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Estrés calórico en ganado de doble propósito bajo pastoreo, en función del nivel de cobertura arbórea en potreros

by García Cruz, Francisco; Pezo, Danilo; Casanoves, Fernando; Ibrahim, Muhammad; Skarpe, Christina.
Edition: Incidence of pasture tree cover on thermal stress of dual purpose crossbred cattle.Description: 10 páginas 6 ilustración, 5 tabulaciones.ISSN: 1022-7482.Online Resources: Texto completo Es In: Agroforestería en las Américas Número 50, páginas 76-84Summary: Se buscó determinar el efecto del nivel de cobertura arbórea en potreros, sobre el estrés calórico de ganado lactante de doble propósito(Bos taurus × Bos indicus) manejado bajo pastoreo, y si dicho efecto varía en función del estado de lactancia, la época del año y la hora del día. Se evaluaron dos indicadores fisiológicos del estrés calórico: temperatura rectal (TR) y frecuencia respiratoria (FR) en animales de seis fincas del municipio de Belén (Rivas, Nicaragua). El estudio abarcó parte de la época seca (enero a mayo) e inicios de la época lluviosa (junio a agosto) del 2010. Las variables ambientales se registraron por medio de una estación meteorológica portátil. Se utilizó un diseño de parcelas subdivididas en el tiempo; la época del año × nivel de cobertura fue la parcela principal, el estado de lactancia, la subparcela y el período del día, la sub-subparcela. Producto del estrés calórico, TR y FR fueron mayores en la época de lluvias que en la seca; en esta última, la humedad relativa fue menor y el viento contribuyó a que las vacas disiparan el calor por convección y conducción (r= -0,51; p <0,001). La interacción época × cobertura arbórea y el factor período del día (p < 0,01) afectaron significativamente la TR (p <0,05). De la misma manera, la FR fue afectada por la cobertura arbórea (p <0,01) y por el factor época (p < 0,001). El estado de lactancia no afectó la TR ni la FR. Si bien la temperatura ambiente se redujo (p <0,01) y la humedad relativa se incrementó (p <0,01) bajo la copa de los árboles, este efecto varió en función de las especies de árboles.Summary: The effects of pasture tree cover on thermal stress of dual purpose crossbred cattle (Bos taurus × Bos indicus) were analyzed; also, it was determined if such effects varied with the stage of lactation, the season and time of day. Two physiological parameters related to thermal stress were determined: rectal temperature (TR) and respiratory frequency (FR). The study was carried out in Belen (Rivas, Nicaragua), and spanned from the dry season (February – May) to the beginning of the rainy season (June – August). Environmental traits were registered using a portable meteorological station. A split plot design was used; the main plot was season × tree cover, lactation was the sub-plot and the time of day was the sub-subplot. TR and FR were higher during the rainy season, because the lower relative humidity and higher wind speed during the dry season helped animals to dissipate heat by convection and conduction (r= -0,51; p <0,001). TR was affected (p <0,05) by both the season × pasture tree cover interaction and time of day (p < 0,01). FR was affected by pasture tree cover (p < 0,01) and season (p < 0,001). The stage of lactation did not affect neither TR nor FR. Temperature tended to be lower (p <0,01) and higher the relative humidity (p < 0,01) under the tree canopy; nonetheless, the magnitude of such effects varied with tree species.
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Se buscó determinar el efecto del nivel de cobertura arbórea en
potreros, sobre el estrés calórico de ganado lactante de doble propósito(Bos taurus × Bos indicus) manejado bajo pastoreo, y si dicho efecto varía en función del estado de lactancia, la época del año y la hora del día. Se evaluaron dos indicadores fisiológicos del estrés calórico: temperatura rectal (TR) y frecuencia respiratoria (FR) en animales de seis fincas del municipio de Belén (Rivas, Nicaragua). El estudio abarcó parte de la época seca (enero a mayo) e inicios de la época lluviosa (junio a agosto) del 2010. Las variables ambientales se registraron por medio de una estación meteorológica portátil.
Se utilizó un diseño de parcelas subdivididas en el tiempo; la época del año × nivel de cobertura fue la parcela principal, el estado de lactancia, la subparcela y el período del día, la sub-subparcela. Producto del estrés calórico, TR y FR fueron mayores en la época de lluvias que en la seca; en esta última, la humedad relativa fue menor y el viento contribuyó a que las vacas disiparan el calor por convección y conducción (r= -0,51; p <0,001). La interacción época × cobertura arbórea y el factor período del día (p < 0,01) afectaron significativamente la TR (p <0,05). De la misma manera, la FR fue afectada por la cobertura arbórea (p <0,01) y por el factor época (p < 0,001). El estado de lactancia no afectó la TR ni la FR. Si bien la
temperatura ambiente se redujo (p <0,01) y la humedad relativa se incrementó (p <0,01) bajo la copa de los árboles, este efecto varió en función de las especies de árboles.

The effects of pasture tree cover on thermal stress of dual purpose crossbred cattle (Bos taurus × Bos indicus) were analyzed; also, it was determined if such effects varied with the stage of lactation, the season and time of day. Two physiological parameters related to thermal stress were determined: rectal temperature (TR) and respiratory frequency (FR). The study was carried out in Belen (Rivas, Nicaragua), and spanned from the dry season (February – May) to the beginning of the rainy season (June – August). Environmental traits were registered using a portable meteorological station. A split plot design was used; the main plot was season × tree cover, lactation was the sub-plot and the time of day was the sub-subplot. TR and FR were higher during the rainy season, because the lower relative humidity and higher wind speed during the dry season helped animals to dissipate heat by convection and conduction (r= -0,51; p <0,001). TR was
affected (p <0,05) by both the season × pasture tree cover interaction and time of day (p < 0,01). FR was affected by pasture tree cover (p < 0,01) and season (p < 0,001). The stage of lactation did not affect neither TR nor FR. Temperature tended to be lower (p <0,01) and higher the relative humidity (p < 0,01) under the tree canopy; nonetheless, the magnitude of such effects varied with tree species.

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