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Discover chocolate : the ultimate guide to buying, tasting, and enjoying fine chocolates

by Gordon, Clay.
Type: materialTypeLabelBookPublisher: Nueva York (Estados Unidos) : Gotham Books , 2007Description: 160 páginas : ilustraciones ; +.ISBN: 9781592403080.Subject(s): PRODUCTOS DE CACAO | CALIDAD DEL PRODUCTO | PROPIEDADES TECNICAS | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | SEMILLA DE CACAO | PREFERENCIAS ALIMENTARIAS | CONSUMO | DESARROLLO DE UN PRODUCTO | COMERCIALIZACION | CHOCOLATE
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Location Collection Call number Status Date due
BCO
Colección General 633.7469 G662 Available

bibliografía páginas 154-156

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