Normal view MARC view ISBD view

Calidad e inocuidad de los alimentos en América Latina: diagnóstico y directrices para la construcción y perfeccionamiento de los sistemas de control

by Pimenta Peres, A; Piñeiro, M. (ed.); FAO, Santiago (Chile).
Publisher: Santiago (Chile) 2009Description: p. 199-227; 475 p.ISBN: 97892530628229.Subject(s): ALIMENTOS | CALIDAD | INOCUIDAD ALIMENTARIA | VIGILANCIA | CONTROL DE CALIDAD | SEGURIDAD ALIMENTARIA | ANALISIS DE RIESGOS | EVALUACION DE RIESGOS | ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS | AMERICA LATINA | FOODS | QUALITY | FOOD SAFETY | MONITORING | QUALITY CONTROLS | FOOD SECURITY | RISK ANALYSIS | RISK ASSESSMENT | TRANSBOUNDARY DISEASES | LATIN AMERICA | PRODUIT ALIMENTAIRE | QUALITE | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES | SURVEILLANCE | CONTROLE DE QUALITE | SECURITE ALIMENTAIRE | ANALYSE DU RISQUE | EVALUATION DU RISQUE | MALADIE TRANSFRONTIERE | AMERIQUE LATINE | INSTITUCIONALIDAD
    average rating: 0.0 (0 votes)
No physical items for this record

25 ref.

Click on an image to view it in the image viewer