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Desempeño de los recolectores de café según la altura de la plantación

by Villegas Bueno, M.J; Montoya Restrepo, E.C; Vélez Zape, J.C; Oliveros Tascón, C.E.
Publisher: (Ene-Mar 2005)ISSN: 0120-0275.Subject(s): COFFEA ARABICA | VARIEDADES | PLANTACION | ALTITUD | COSECHA | MANO DE OBRA | EFICACIA | COFFEA ARABICA | VARIETIES | PLANTING | ALTITUDE | HARVESTING | MANPOWER | EFFICIENCY | COFFEA ARABICA | VARIETE | PLANTATION | ALTITUDE | RECOLTE | MAIN D'OEUVRE | EFFICACITE In: Cenicafé (Colombia) v. 56(1) p. 19-36Summary: Se evaluó el efecto de la altura de la plantación de café en el desempeño operativo de los recolectores en lotes de café variedades Colombia y Caturra, con edades entre 2 y 5 años en pendientes inferiores al 70 por ciento. Se seleccionaron dos grupos de cinco operarios, asignados cada uno a los métodos tradicional y mejorado de recolección. Se registraron siete variables antropométricas de interés que permitieron conformar los grupos, de tal forma que en cada uno un recolector era del sexo femenino, tres tenían características antropométricas homólogas y otro de características diferentes. Se efectuaron observaciones directas del desempeño operativo de los grupos de trabajo y los registros de las variables asociadas a los indicadores del proceso. El análisis mostró un aumento, entre el 44,3 y el 187,4 por ciento, de la eficiencia operativa de los recolectores capacitados en el método mejorado y dismunución de los frutos verdes, tanto los dejados en el suelo como aquellos encontrados en la masa cosechada, variables asociadas a los indicadores de pérdidas y calidad, respectivamente. Los resultados permitieron determinar la influencia de la altura de las plantas en el desempeño de los recolectores para la variable asociada al indicador de eficiencia.Summary: The effect of coffee plantation height on the operative performance of coffee pickers in coffee plots of Colombia and Caturra varieties with ages between 2 and 5 years in slopes under 70 per cent was evaluated. Two groups of five workers, each one assigned to the traditional and improved collection methods were selected. Seven anthropometric variables of interest that allowed to conform the groups were registered, e.g., in each group there was a woman, three had homologous anthropometric characteristics and another had different characteristics. Direct observations of the work groups operative performance and the records of the variables associated to the indicators of the process were made. The analysis showed an increase, between 44.3 and 187.4 per cent, in the operative efficiency of the pickers qualified in the improved method and a decrease of green cherries, in the those left in the floor and in the ones found in the harvested mass. These variables were associated to the losses and quality indicators, respectively. The results allowed to determine the influence of the plants height in the performance of the pickers for the variable associated to the efficiency indicator.
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8 ilus. 10 tab. 6 ref.

Se evaluó el efecto de la altura de la plantación de café en el desempeño operativo de los recolectores en lotes de café variedades Colombia y Caturra, con edades entre 2 y 5 años en pendientes inferiores al 70 por ciento. Se seleccionaron dos grupos de cinco operarios, asignados cada uno a los métodos tradicional y mejorado de recolección. Se registraron siete variables antropométricas de interés que permitieron conformar los grupos, de tal forma que en cada uno un recolector era del sexo femenino, tres tenían características antropométricas homólogas y otro de características diferentes. Se efectuaron observaciones directas del desempeño operativo de los grupos de trabajo y los registros de las variables asociadas a los indicadores del proceso. El análisis mostró un aumento, entre el 44,3 y el 187,4 por ciento, de la eficiencia operativa de los recolectores capacitados en el método mejorado y dismunución de los frutos verdes, tanto los dejados en el suelo como aquellos encontrados en la masa cosechada, variables asociadas a los indicadores de pérdidas y calidad, respectivamente. Los resultados permitieron determinar la influencia de la altura de las plantas en el desempeño de los recolectores para la variable asociada al indicador de eficiencia.

The effect of coffee plantation height on the operative performance of coffee pickers in coffee plots of Colombia and Caturra varieties with ages between 2 and 5 years in slopes under 70 per cent was evaluated. Two groups of five workers, each one assigned to the traditional and improved collection methods were selected. Seven anthropometric variables of interest that allowed to conform the groups were registered, e.g., in each group there was a woman, three had homologous anthropometric characteristics and another had different characteristics. Direct observations of the work groups operative performance and the records of the variables associated to the indicators of the process were made. The analysis showed an increase, between 44.3 and 187.4 per cent, in the operative efficiency of the pickers qualified in the improved method and a decrease of green cherries, in the those left in the floor and in the ones found in the harvested mass. These variables were associated to the losses and quality indicators, respectively. The results allowed to determine the influence of the plants height in the performance of the pickers for the variable associated to the efficiency indicator.

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