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Aspectos del manejo integral de animales menores en huertos caseros indígenas y no-indígenas de Costa Rica

by Rodrígues, D.L; Lok, R; 1. Congreso Latinoamericano sobre Agroforestería para la Producción Agrícola Sostenible; 6. Seminario Internacional sobre Sistemas Agropecuarios Sostenibles Cali (Colombia) 25-30 Oct 1999.
Publisher: Cali (Colombia) 1999Description: 12 p; 12 p.Subject(s): HUERTOS FAMILIARES | RUMIANTE | CONOCIMIENTO INDIGENA | ENSILAJE | CONCIENCIA SOCIAL | COMUNIDADES RURALES | MANEJO DEL GANADO | COSTA RICA | DOMESTIC GARDENS | RUMINANTS | INDIGENOUS KNOWLEDGE | SILAGE MAKING | SOCIAL CONSCIOUSNESS | RURAL COMMUNITIES | LIVESTOCK MANAGEMENT | COSTA RICA | JARDIN FAMILIAL | RUMINANT | CONNAISSANCE INDIGENE | ENSILAGE (TRAITEMENT) | CONSCIENCE SOCIALE | COMMUNAUTE RURALE | CONDUITE D'ELEVAGE | COSTA RICA | PARTICIPACION SOCIAL | RUMIANTES MENORESOnline Resources: Es Summary: Gran parte de la proteína animal consumida por las familias rurales en Centroamérica, proviene del huerto casero. Se estudió, comparó y transfirió prácticas tradicionales y técnicas de manejo animal entre 47 huertos, no indígenas e indígenas, através de métodos participativos. Cada familia cría entre 10-15 gallinas y 2-6 cerdos en huertos de 1 ha. El 100 por ciento de los huertos indígenas está en ladera, con aves y cerdos sueltosSummary: en los huertos no indígenas las aves escarban por 5 horas y los cerdos están encerrados. Los huertos no indígenas producen más huevos/gallina/semanaSummary: la ausencia de nidos causa pérdidas de huevos. Desbalances dietéticos (energía/proteína) perjudican la productividad animalSummary: abundan carbohidratos y faltan grasas y proteínas en los huertos. Se introducieron modificaciones en el manejo indígenaSummary: el 88 por ciento encerró parcialmente las aves construyendo instalaciones y nidosSummary: el presupuesto inicial disminuyó entre 50-75 por ciento con el uso de materiales localesSummary: se estimuló la siembra de cucurbitaceas, tubérculos, palmas, frutales, gandul y forrajerasSummary: y la trituración, cocción, ensilado y cría de lombricesSummary: la recolección de huevos pasó a 4-5 huevos/gallina/semana.
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BCO
GRAL Available

3 ilus. 5 tab. 31 ref.

Gran parte de la proteína animal consumida por las familias rurales en Centroamérica, proviene del huerto casero. Se estudió, comparó y transfirió prácticas tradicionales y técnicas de manejo animal entre 47 huertos, no indígenas e indígenas, através de métodos participativos. Cada familia cría entre 10-15 gallinas y 2-6 cerdos en huertos de 1 ha. El 100 por ciento de los huertos indígenas está en ladera, con aves y cerdos sueltos

en los huertos no indígenas las aves escarban por 5 horas y los cerdos están encerrados. Los huertos no indígenas producen más huevos/gallina/semana

la ausencia de nidos causa pérdidas de huevos. Desbalances dietéticos (energía/proteína) perjudican la productividad animal

abundan carbohidratos y faltan grasas y proteínas en los huertos. Se introducieron modificaciones en el manejo indígena

el 88 por ciento encerró parcialmente las aves construyendo instalaciones y nidos

el presupuesto inicial disminuyó entre 50-75 por ciento con el uso de materiales locales

se estimuló la siembra de cucurbitaceas, tubérculos, palmas, frutales, gandul y forrajeras

y la trituración, cocción, ensilado y cría de lombrices

la recolección de huevos pasó a 4-5 huevos/gallina/semana.

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