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Evaluación de la situación actual de las plantaciones de cacao financiadas por el Proyecto CEE-NA/82-12, en las zonas de Puriscal, Acosta y Parrita durante el período 1985-1989

by Echeverri Rodríguez, J.H.
Publisher: San José (Costa Rica) 1991Description: 60 p.Subject(s): THEOBROMA CACAO | PLANTACIONES | MANEJO DEL CULTIVO | CARACTERISTICAS AGRONOMICAS | PRECIOS | ADOPCION DE INNOVACIONES | RENTABILIDAD | CREDITO | PURISCAL | ACOSTA | PARRITA | COSTA RICA | THEOBROMA CACAO | PLANTATIONS | CROP MANAGEMENT | AGRONOMIC CHARACTERS | PRICES | INNOVATION ADOPTION | PROFITABILITY | CREDIT | COSTA RICA | THEOBROMA CACAO | PLANTATIONS | CONDUITE DE LA CULTURE | CARACTERE AGRONOMIQUE | PRIX | ADOPTION DE L'INNOVATION | RENTABILITE | CREDIT | COSTA RICASummary: Con la finalidad de conocer el estado actual de las plantaciones de cacao financiadas por el Proyecto de la CEE NA/82-12 en las zonas de Puriscal, Acosta y Parrita en Costa Rica, sembradas de 1985 a 1989, se realizó entre el 8 de julio y el 26 de agosto de 1991, una encuesta a 153 productores, de los 282 considerados para el crédito. Se calificó en la encuesta el uso de semilla certificada, la disposición y sistema de siembra, el vigor de las plantas, el uso y manejo de la sombra, el empleo de podas en el cacao, la cantidad y frecuencia de los fertilizantes y la presencia de enfermedades y prácticas de conservación de suelo. Asimismo, se calificó el deseo del agricultor para continuar produciendo cacao y las posibilidades de hacerlo. Las características agronómicas que mayor incidencia han tenido sobre la producción fueron: el vigor de las plantas: 81 por ciento; el empleo de fertilizantes: 73 por ciento; la calidad de la poda: 67 por ciento, la intensidad y calidad de la sombra: 54 por ciento, la presencia de enfermedades: 47 por ciento; y el control de malezas: 35 por ciento. Se pudo comprobar que la falta de motivación por los malos precios de producto; así como la falta de recursos económicos del crédito, han incidido drásticamente sobre el mantenimiento del cultivo, hasta el punto de su abandono. Sin embargo, se encontró a un grupo de 52 agricultores con producción superior a 100 kg/ha y buenas posibilidades de continuar produciendo, que con un paquete de tecnología mínimo a moderado podrían sobrevivir en la época de bajos precios; a la espera de mejores oportunidades. Indudablemente, este grupo requerirá de la ayuda institucional: asistencia técnica y crédito, para salir adelante. A este grupo podrían adicionarse otras 4 plantaciones, que aunque no tienen producción, tienen todas la características agronómicas necesarias para llegar a producir. Finalmente se hizo un estudio sobre la rentabilidad de tres paquetes tecnológicos: "mínimo"; "moderado" y "cacao injertado" para las cuales el agricultor deberá producir: 160, 429 y 1.313 kg por hectárea, para cubrir los costos de manejo y cosecha. Teniendo en cuenta esta información y el valor del crédito por pagar se hizo un análisis de las posibilidades de sobrevivencia del agricultor. Los agricultores que sembraron en 1988 y 1989 necesitarían producir 400 kg/ha (160 para el cultivo y 240 para el crédito); los de 1986: 440 kg (160 más 280 kg) y los de 1985: 707 kg/ha (160 más 547 kg). Esta situación coloca al agricultor en un serio compromiso, pues como se ve la producción promedia, estimada con base en un muestreo de 100 árboles por agricultor, fue de 166.8 kg/ha; solo existen 4 cultivos con producciones superiores a los 400 y 440 kg y 2 con más de 707 kg/ha. La cosecha de mazorcas enfermas en el cultivo y la mejor regulación de la luz en el cacao podrían mejorar la producción, no a niveles que le permitan pagar el crédito, pero si a niveles que le cubran al agricultor los costos del cultivo y aún le dejen algo para atender a su familia; mientras hay una recuperación del precio, cuando podrían hacerle frente a las obligaciones del crédito.
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BCO
GRAL Available

16 gráf. 19 tab. 7 ref. Sum. (Es)

Con la finalidad de conocer el estado actual de las plantaciones de cacao financiadas por el Proyecto de la CEE NA/82-12 en las zonas de Puriscal, Acosta y Parrita en Costa Rica, sembradas de 1985 a 1989, se realizó entre el 8 de julio y el 26 de agosto de 1991, una encuesta a 153 productores, de los 282 considerados para el crédito. Se calificó en la encuesta el uso de semilla certificada, la disposición y sistema de siembra, el vigor de las plantas, el uso y manejo de la sombra, el empleo de podas en el cacao, la cantidad y frecuencia de los fertilizantes y la presencia de enfermedades y prácticas de conservación de suelo. Asimismo, se calificó el deseo del agricultor para continuar produciendo cacao y las posibilidades de hacerlo. Las características agronómicas que mayor incidencia han tenido sobre la producción fueron: el vigor de las plantas: 81 por ciento; el empleo de fertilizantes: 73 por ciento; la calidad de la poda: 67 por ciento, la intensidad y calidad de la sombra: 54 por ciento, la presencia de enfermedades: 47 por ciento; y el control de malezas: 35 por ciento. Se pudo comprobar que la falta de motivación por los malos precios de producto; así como la falta de recursos económicos del crédito, han incidido drásticamente sobre el mantenimiento del cultivo, hasta el punto de su abandono. Sin embargo, se encontró a un grupo de 52 agricultores con producción superior a 100 kg/ha y buenas posibilidades de continuar produciendo, que con un paquete de tecnología mínimo a moderado podrían sobrevivir en la época de bajos precios; a la espera de mejores oportunidades. Indudablemente, este grupo requerirá de la ayuda institucional: asistencia técnica y crédito, para salir adelante. A este grupo podrían adicionarse otras 4 plantaciones, que aunque no tienen producción, tienen todas la características agronómicas necesarias para llegar a producir. Finalmente se hizo un estudio sobre la rentabilidad de tres paquetes tecnológicos: "mínimo"; "moderado" y "cacao injertado" para las cuales el agricultor deberá producir: 160, 429 y 1.313 kg por hectárea, para cubrir los costos de manejo y cosecha. Teniendo en cuenta esta información y el valor del crédito por pagar se hizo un análisis de las posibilidades de sobrevivencia del agricultor. Los agricultores que sembraron en 1988 y 1989 necesitarían producir 400 kg/ha (160 para el cultivo y 240 para el crédito); los de 1986: 440 kg (160 más 280 kg) y los de 1985: 707 kg/ha (160 más 547 kg). Esta situación coloca al agricultor en un serio compromiso, pues como se ve la producción promedia, estimada con base en un muestreo de 100 árboles por agricultor, fue de 166.8 kg/ha; solo existen 4 cultivos con producciones superiores a los 400 y 440 kg y 2 con más de 707 kg/ha. La cosecha de mazorcas enfermas en el cultivo y la mejor regulación de la luz en el cacao podrían mejorar la producción, no a niveles que le permitan pagar el crédito, pero si a niveles que le cubran al agricultor los costos del cultivo y aún le dejen algo para atender a su familia; mientras hay una recuperación del precio, cuando podrían hacerle frente a las obligaciones del crédito.

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