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Reciclaje de los subproductos de la finca cafetalera

by Duicela Guambi, L.A; Corral Castillo, R; Palma Ponce, R; Fernández Anchundia, F; Fischersworring H, B; Consejo Cafetalero Nacional, Manabí (Ecuador).
Publisher: Manabí (Ecuador) 2003Description: p. 3-30; 346 p.Subject(s): COFFEA ARABICA | PLANTACION | EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA | COMPOST | ENMIENDAS ORGANICAS | PROCESAMIENTO | SUBPRODUCTOS | PULPA DE CAFE | COMPOSICION QUIMICA | COSTOS DE PRODUCCION | ANALISIS ECONOMICO | ECUADOR | COFFEA ARABICA | PLANTING | COMPOSTS | ORGANIC AMENDMENTS | PROCESSING | BYPRODUCTS | COFFEE PULP | CHEMICAL COMPOSITION | PRODUCTION COSTS | ECONOMIC ANALYSIS | ECUADOR | COFFEA ARABICA | PLANTATION | COMPOST | AMENDEMENT ORGANIQUE | TRAITEMENT | SOUS PRODUIT | PULPE DE CAFE | COMPOSITION CHIMIQUE | COUT DE PRODUCTION | ANALYSE ECONOMIQUE | EQUATEURSummary: El estudio "Compostaje de los subproductos de la finca cafetalera", se realizó en las localidades Jipijapa y 24 de Mayo, en la provincia de Manabí, con el propósito de determinar el método más apropiado para el compostaje de los subproductos de la finca cafetalera y establecer los beneficios económicos de las alternativas de compostaje. Los factores en estudio fueron a) subproductos del café: pulpa y cáscara de café; y b) Métodos de compostaje: con "acelerador de compostaje" (40, 50 y 60 g/ton) y testigo "Bocashi modificado" (0 g/ton). El experimento se condujo bajo un diseño de Bloques Completos al Azar en arreglo factorial 2 x 3 + 1 + 1, el mismo que tuvo las siguientes características: ocho tratamientos y cuatro repeticiones, es decir 32 unidades experimentales. Los resultados del experimento permitieron establecer que para el compostaje de pulpa de café, se requiere de un período de ocho semanas con "acelerador de compostaje", y de diez semanas mediante el método "Bocashi modificado"; el compostaje de cáscara de café, requiere de un período de doce semanas con el uso de "acelerador de compostaje", mientras que mediante el método "Bocashi modificado" se necesita 14 semanas. El factor de conversión en peso para el compostaje a partir de la pulpa de café, fue de 2.15:1 con el método "Bocashi modificado" y empleando "aceleradores" la relación fue de 2.43:1. En el compostaje a partir de cáscara de café, el factor de conversión en peso con el método "Bocashi modificado" fue de 1.46:1, mientras que empleando "acelerador de compostaje, el factor de conversión fue de 2.10 : 1. El compostaje de pulpa de café, presentó un factor de conversión en volumen de 1.67:1 cuando se lo realizó por el método "Bocashi modificado" y de 2.01:1 cuando se empleó acelerador de compostaje. Para el compostaje de cáscara de café, el factor de conversión en volumen con el empleo de "acelerador de compostaje" fue de 1.73: 1, y con el método "Bocashi modificado" fue 1.52 : 1. El humus resultante del compostaje de pulpa de café mediante el método "Bocashi modificado" presentó la siguiente composición química: 1.3 porciento de N; 122 ppm de P; 12000 ppm de K; 25.7 porciento de materia orgánica, la relación C/N fue 12/1 y un pH de 8.2. El humus obtenido con acelerador de compostaje tuvo: 1.5 por ciento de N; 130 ppm de P; 11734 ppm de K; 29.7 porciento de materia orgánica, 12:1 de relación c/N y pH de 8.2. El humus de cáscara de café obtenido mediante el método Bocashi modificado presentó las siguientes características: 2.4 por ciento de N; 107 ppm de P; 323 ppm de K; 52.3 por ciento de materia orgánica, relación C/N 13/1 y un pH de 7.2. Empleando aceleradores de compostaje, el humus tuvo la siguiente composición: 2.3 por ciento de N; 150 ppm de P; 401 ppm de K; 45.2 por ciento de materia orgánica, relación C/N de 12/1 y pH de 7.2. Desde el punto de vista económico, el método "Bocashi modificado" para compostar cáscara y pulpa de café resultó más conveniente, por su bajo costo, para los pequeños y medianos productores.
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10 ilus. 15 tab. 27 ref.

El estudio "Compostaje de los subproductos de la finca cafetalera", se realizó en las localidades Jipijapa y 24 de Mayo, en la provincia de Manabí, con el propósito de determinar el método más apropiado para el compostaje de los subproductos de la finca cafetalera y establecer los beneficios económicos de las alternativas de compostaje. Los factores en estudio fueron a) subproductos del café: pulpa y cáscara de café; y b) Métodos de compostaje: con "acelerador de compostaje" (40, 50 y 60 g/ton) y testigo "Bocashi modificado" (0 g/ton). El experimento se condujo bajo un diseño de Bloques Completos al Azar en arreglo factorial 2 x 3 + 1 + 1, el mismo que tuvo las siguientes características: ocho tratamientos y cuatro repeticiones, es decir 32 unidades experimentales. Los resultados del experimento permitieron establecer que para el compostaje de pulpa de café, se requiere de un período de ocho semanas con "acelerador de compostaje", y de diez semanas mediante el método "Bocashi modificado"; el compostaje de cáscara de café, requiere de un período de doce semanas con el uso de "acelerador de compostaje", mientras que mediante el método "Bocashi modificado" se necesita 14 semanas. El factor de conversión en peso para el compostaje a partir de la pulpa de café, fue de 2.15:1 con el método "Bocashi modificado" y empleando "aceleradores" la relación fue de 2.43:1. En el compostaje a partir de cáscara de café, el factor de conversión en peso con el método "Bocashi modificado" fue de 1.46:1, mientras que empleando "acelerador de compostaje, el factor de conversión fue de 2.10 : 1. El compostaje de pulpa de café, presentó un factor de conversión en volumen de 1.67:1 cuando se lo realizó por el método "Bocashi modificado" y de 2.01:1 cuando se empleó acelerador de compostaje. Para el compostaje de cáscara de café, el factor de conversión en volumen con el empleo de "acelerador de compostaje" fue de 1.73: 1, y con el método "Bocashi modificado" fue 1.52 : 1. El humus resultante del compostaje de pulpa de café mediante el método "Bocashi modificado" presentó la siguiente composición química: 1.3 porciento de N; 122 ppm de P; 12000 ppm de K; 25.7 porciento de materia orgánica, la relación C/N fue 12/1 y un pH de 8.2. El humus obtenido con acelerador de compostaje tuvo: 1.5 por ciento de N; 130 ppm de P; 11734 ppm de K; 29.7 porciento de materia orgánica, 12:1 de relación c/N y pH de 8.2. El humus de cáscara de café obtenido mediante el método Bocashi modificado presentó las siguientes características: 2.4 por ciento de N; 107 ppm de P; 323 ppm de K; 52.3 por ciento de materia orgánica, relación C/N 13/1 y un pH de 7.2. Empleando aceleradores de compostaje, el humus tuvo la siguiente composición: 2.3 por ciento de N; 150 ppm de P; 401 ppm de K; 45.2 por ciento de materia orgánica, relación C/N de 12/1 y pH de 7.2. Desde el punto de vista económico, el método "Bocashi modificado" para compostar cáscara y pulpa de café resultó más conveniente, por su bajo costo, para los pequeños y medianos productores.

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