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Fotossíntese e aspectos relacionados de Coffea arabica e C. canephora

by Carvalho, L.M. de; Silva, E.A.M. da; Azevedo, A.A; Mosquim, P.R; Cecon, P.R; 7. Congresso Brasileiro de Fisiología Vegetal Brasília, DF (Brasil) 18-22 Jul 1999.
Publisher: Jun 1999ISSN: 0103-3131.Subject(s): COFFEA ARABICA | COFFEA CANEPHORA | FOTOSINTESIS | TRANSPIRACION | ESTOMA | FLUORESCENCIA | COFFEA ARABICA | COFFEA CANEPHORA | PHOTOSYNTHESIS | TRANSPIRATION | STOMATA | FLUORESCENCE | COFFEA ARABICA | COFFEA CANEPHORA | PHOTOSYNTHESE | TRANSPIRATION | STOMATE | FLUORESCENCE In: Revista Brasileira de Fisiología Vegetal (Brasil) v. 11(supl.) p. 25-26Summary: A maior parte dos cafeeiros plantados, no Brasil, é arábica. No entanto, a producao do cafeeiro robusta vem crescendo e concorrendo com a de arábica, por este apresentar algumas vantagens comerciais: preco mais reduzido no mercado internacional, utilizacao na indústria de café solúvel e em misturas com o arábica, barateando, assim, o custo do produto final, e maior resistencia a ferrugem. Apesar de alguns estudos sugerirem a possibilidade de selecao precoce de cafeeiros produtivos com base em taxas de fotossíntese e de fotorrespiracao de mudas ou plantulas, sao poucas as comparacoes feitas entre cafeeiros, quanto á taxa fotossintética, entre espécies diferentes. O objetivo deste estudo, portanto, foi comparar os cultivares Coffea canephora Pierre cv. Conilon e C. arabica L. cv. Catuaí Vermelho quanto a algumas variáveis relacionadas a fotossíntese. Cafeeiros de ambas espécies foram cultivados em condicoes de casa de vegetacao, e comparados quanto a taxa de fotossíntese líquida, transpiracao e condutancia estomática e emissao de fluorescencia, tipo de estomato predominante e índice estomático, espessura da lámina foliar. As maiores taxas fotossintéticas líquidas foram obtidas pelas plantas de C. canephora Pierre cv. Conilon, as quais apresentaram também folhas maiores em comprimento, portanto maior área superficial para captacao de luz e troca de gases. Isso é também demonstrado pelas maiores taxas de transpiracao e condutancia estomática verificadas. As plantas de arábica, apesar de apresentarem menor taxa fotossintética líquida, apresentam maior espessura da lamina foliar, e maior área de tecidos fotossintetizantes. Por outro lado, as plantas de cafeeiro arábica apresentam maior emissao de fluorescencia inicial, ou seja menor eficiencia do sistema antena.
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A maior parte dos cafeeiros plantados, no Brasil, é arábica. No entanto, a producao do cafeeiro robusta vem crescendo e concorrendo com a de arábica, por este apresentar algumas vantagens comerciais: preco mais reduzido no mercado internacional, utilizacao na indústria de café solúvel e em misturas com o arábica, barateando, assim, o custo do produto final, e maior resistencia a ferrugem. Apesar de alguns estudos sugerirem a possibilidade de selecao precoce de cafeeiros produtivos com base em taxas de fotossíntese e de fotorrespiracao de mudas ou plantulas, sao poucas as comparacoes feitas entre cafeeiros, quanto á taxa fotossintética, entre espécies diferentes. O objetivo deste estudo, portanto, foi comparar os cultivares Coffea canephora Pierre cv. Conilon e C. arabica L. cv. Catuaí Vermelho quanto a algumas variáveis relacionadas a fotossíntese. Cafeeiros de ambas espécies foram cultivados em condicoes de casa de vegetacao, e comparados quanto a taxa de fotossíntese líquida, transpiracao e condutancia estomática e emissao de fluorescencia, tipo de estomato predominante e índice estomático, espessura da lámina foliar. As maiores taxas fotossintéticas líquidas foram obtidas pelas plantas de C. canephora Pierre cv. Conilon, as quais apresentaram também folhas maiores em comprimento, portanto maior área superficial para captacao de luz e troca de gases. Isso é também demonstrado pelas maiores taxas de transpiracao e condutancia estomática verificadas. As plantas de arábica, apesar de apresentarem menor taxa fotossintética líquida, apresentam maior espessura da lamina foliar, e maior área de tecidos fotossintetizantes. Por outro lado, as plantas de cafeeiro arábica apresentam maior emissao de fluorescencia inicial, ou seja menor eficiencia do sistema antena.

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