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Caracterización microbiológica y físico-química de la pulpa de café sola y con mucílago, en proceso de lombricompostaje

by Blandón Castaño, G; Dávila Arias, M.T; Rodríguez Valencia, N.
Publisher: Ene-Mar 1999ISSN: 0120-0275.Subject(s): PULPA DE CAFE | SUBPRODUCTOS | MUCILAGO | LUMBRICIDAE | ABONOS ORGANICOS | EISENIA FOETIDA | PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | COMPOST | COFFEE PULP | BYPRODUCTS | LUMBRICIDAE | ORGANIC FERTILIZERS | EISENIA FOETIDA | SOIL CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES | COMPOSTS | PULPE DE CAFE | SOUS PRODUIT | LUMBRICIDAE | ENGRAIS ORGANIQUE | EISENIA FOETIDA | PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE DU SOL | COMPOST In: Cenicafé (Colombia) v. 50(1) p. 5-23Summary: Se realizó un estudio microbiológico y físico-químico de la pulpa de café, sola y mezclada con mucílago, en tres estados: fresca, con dos meses de almacenamiento en pilas y luego de su transformación por la lombriz Eisenia foetida, con el fin de conocer su valor potencial como fertilizante biológico. La pulpa y el mucílago presentan alta riqueza microbiana, principalmente en bacterias y levaduras. Los microorganismos identificados, a nivel de género, comunes en los sustratos frescos fueron: Enterobacter, Stanphylococo, Serratia, Candida, Torulopsis, Rhodotorula, Escherichia y Citrobacter. Los comunes en los sustratos a los dos meses fueron: Aspergillus, Candida, Escherichia, Streptomyces, Fusarium, Geotrichum, Pseudomonas y Sarcina. Los comunes en ambos lombricompuestos fueron: Aeromonas, Aspergillus, bacilos gram (+), Citrobacter, Cladosporium, Chromobacterium, Enterobacter, Streptomyces, Fusarium, Geotrichum, Klebsiella, Penicillium y Pseudomonas. En el lombricompuesto de pulpa sola se identificaron 11 géneros de bacterias, 5 géneros de hongos y 2 géneros de actinomycetos. En el lombricompuesto de pulpa mezclada con mucílago se encontraron 14 géneros de bacterias, 5 de hongos, 2 de levaduras y 3 géneros de actinomycetos. Enterobacter, Escherichia y Streptomyces, se conservaron durante el lombricompostaje de pulpa sola; Citrobacter, Serratia y Pseudomonas, en el lombricompostaje de pulpa mezclada con mucílago. El lombricompuesto obtenido de pulpa sola presentó mayores porcentajes de materia orgánica y minerales
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7 fig. 4 tab. 19 ref. Sum. (En, Es)

Se realizó un estudio microbiológico y físico-químico de la pulpa de café, sola y mezclada con mucílago, en tres estados: fresca, con dos meses de almacenamiento en pilas y luego de su transformación por la lombriz Eisenia foetida, con el fin de conocer su valor potencial como fertilizante biológico. La pulpa y el mucílago presentan alta riqueza microbiana, principalmente en bacterias y levaduras. Los microorganismos identificados, a nivel de género, comunes en los sustratos frescos fueron: Enterobacter, Stanphylococo, Serratia, Candida, Torulopsis, Rhodotorula, Escherichia y Citrobacter. Los comunes en los sustratos a los dos meses fueron: Aspergillus, Candida, Escherichia, Streptomyces, Fusarium, Geotrichum, Pseudomonas y Sarcina. Los comunes en ambos lombricompuestos fueron: Aeromonas, Aspergillus, bacilos gram (+), Citrobacter, Cladosporium, Chromobacterium, Enterobacter, Streptomyces, Fusarium, Geotrichum, Klebsiella, Penicillium y Pseudomonas. En el lombricompuesto de pulpa sola se identificaron 11 géneros de bacterias, 5 géneros de hongos y 2 géneros de actinomycetos. En el lombricompuesto de pulpa mezclada con mucílago se encontraron 14 géneros de bacterias, 5 de hongos, 2 de levaduras y 3 géneros de actinomycetos. Enterobacter, Escherichia y Streptomyces, se conservaron durante el lombricompostaje de pulpa sola; Citrobacter, Serratia y Pseudomonas, en el lombricompostaje de pulpa mezclada con mucílago. El lombricompuesto obtenido de pulpa sola presentó mayores porcentajes de materia orgánica y minerales

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