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Une typologie des exploitations paysannes de caféiers et de cacaoyers de Cote d'Ivoire

by La Vaissiere, P. de.
Publisher: Oct-Dic 1977Subject(s): SISTEMAS DE EXPLOTACION | ESTRUCTURA AGRICOLA | EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS | PLANTACIONES | MANO DE OBRA | COSTA DE MARFIL | CAFETALES | FARMING SYSTEMS | AGRICULTURAL STRUCTURE | PLANTATIONS | MANPOWER | IVORY COAST | SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE | STRUCTURE AGRICOLE | PLANTATIONS | MAIN D'OEUVRE In: Café, Cacao, Thé (Francia) v. 21(4) p. 273-287Summary: La inmensa mayoría de la producción de café y de cacao de Costa de Marfil procede de explotaciones "campesinas", fundamentalmente familiares. Se ha efectuado una tipología tomando como base los resultados del Censo Nacional Agrícola (1974-75). Esta establece una relación entra la combinación de las producciones y el número de trabajadores permanentes, criterio que es aquel que expresa mejor las dimensiones de la explotación. La realización de un análisis factorial de las correspondencias ha permitido demostrar el carácter discriminativo de esta tipología. Las explotaciones sin cafetos ni cacaos (15,1 de las 443.000 explotaciones) son de dimensiones reducidas y con una mano de obra casi exclusivamente familiar. Las explotaciones con cafetos y sin cacaos (41,3) son de dimensiones medias y, frecuentemente, emplean de una forma temporal, mano de obra asalariada. Las explotaciones con cacaos y sin cafetos son poco numerosas (8,9) y las superficies que ocupan son relativamente amplias y , en este caso, la mano de obra asalariada temporalmente es menos frecuente. Las explotaciones con cafetos y cacaos (32,3) tienen, generalmente, dimensiones importantes y se encuentra tanto una mano de obra asalariada temporalmente como permanente. Por último, las explotaciones que constan de palmas de aceite o cocoteros, con o sin cafetos o cacaos (2,4), frecuentes en Costa de Marfil inferior, acumulan el mayor número de producciones y las dimensiones más importantes. En consecuencia, se observa un efecto acumulativo del número de cultivos practicados y de las dimensiones de la explotación (número de trabajadores familiares o asalariados, superficies, etc.). Este efecto está muy relacionado con la edad del jefe de explotación y con su situación matrimonial (poligamia). Sin embargo, la productividad (superficie/trabajador) de los trabajadores suplementarios, sobre todo de los asalariados, es más reducida. En estas explotaciones se observa un límite de contratación de asalariados, es
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++Dat. num. Mapa. 5 ref. Sum. (De, En, Es, Fr)

La inmensa mayoría de la producción de café y de cacao de Costa de Marfil procede de explotaciones "campesinas", fundamentalmente familiares. Se ha efectuado una tipología tomando como base los resultados del Censo Nacional Agrícola (1974-75). Esta establece una relación entra la combinación de las producciones y el número de trabajadores permanentes, criterio que es aquel que expresa mejor las dimensiones de la explotación. La realización de un análisis factorial de las correspondencias ha permitido demostrar el carácter discriminativo de esta tipología. Las explotaciones sin cafetos ni cacaos (15,1 de las 443.000 explotaciones) son de dimensiones reducidas y con una mano de obra casi exclusivamente familiar. Las explotaciones con cafetos y sin cacaos (41,3) son de dimensiones medias y, frecuentemente, emplean de una forma temporal, mano de obra asalariada. Las explotaciones con cacaos y sin cafetos son poco numerosas (8,9) y las superficies que ocupan son relativamente amplias y , en este caso, la mano de obra asalariada temporalmente es menos frecuente. Las explotaciones con cafetos y cacaos (32,3) tienen, generalmente, dimensiones importantes y se encuentra tanto una mano de obra asalariada temporalmente como permanente. Por último, las explotaciones que constan de palmas de aceite o cocoteros, con o sin cafetos o cacaos (2,4), frecuentes en Costa de Marfil inferior, acumulan el mayor número de producciones y las dimensiones más importantes. En consecuencia, se observa un efecto acumulativo del número de cultivos practicados y de las dimensiones de la explotación (número de trabajadores familiares o asalariados, superficies, etc.). Este efecto está muy relacionado con la edad del jefe de explotación y con su situación matrimonial (poligamia). Sin embargo, la productividad (superficie/trabajador) de los trabajadores suplementarios, sobre todo de los asalariados, es más reducida. En estas explotaciones se observa un límite de contratación de asalariados, es

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