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Efecto de la pulpa de café en el aumento de peso de los cerdos

by Franco A, C; Gallo C, A; López A, R.
Publisher: 1973Subject(s): SUBPRODUCTOS | PULPA | ALIMENTOS PARA ANIMALES | CERDO | RENTABILIDAD | PULPA DE CAFE | CONSUMO DE ALIMENTOS | BYPRODUCTS | ANIMAL FEEDING STUFFS | SWINE | PROFITABILITY | COFFEE PULP | FOOD CONSUMPTION | SOUS PRODUIT | PORCIN | RENTABILITE | PULPE DE CAFE | CONSOMMATION ALIMENTAIRE In: Cenicafé (Colombia) v. 24(2) p. 33-46Summary: En el Centro Nacional de Investigaciones de Cafe -CENICAFE se realizó un experimento con el objetivo de conocer el efecto fisiológico de la pulpa de café seca y molida en el engorde de cerdos y de evaluar la capacidad de sustitución nutritiva y económica de dicha pulpa como reemplazo del salvado de maíz. Se utilizaron cerdos mestizos Duroc X Landrace; estos se cebaron hasta que alcanzaron 90 Kg. en promedio. Se utilizó una ración testigo y otras tres donde se reemplazó el salvado de maíz por 10-20 y 30 de pulpa, los demás elementos de la ración no variaron. Al finalizar el experimento se observó que el número de días para alcanzar el peso propuesto, se aumentó a medida que se incrementó el nivel de pulpa en la ración. Se observó además, que los animales consumieron un 19 - 18 y 37 por ciento más de alimento de las raciones que contenían respectivamente el 10- 20 y 30 de pulpa, con relación a la ración testigo. Los cerdos no sufrieron transtornos fisiológicos al ingerir la pulpa y consumieron bién las raciones. El análisis económico demostró que la rentabilidad de capital fue del 53 para la ración testigo y del 47 para la ración con 20 de pulpa. Los anteriores resultados indican que la pulpa de café no contribuye a mejorar el valor nutritivo de la dieta de los cerdos. Por el contrario reduce la concentración energética y el rendimiento de los mismos. No obstante esta podría usarse como relleno en determinadas situaciones
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++ Dat. num. 14 ref. Sum. (Es)

En el Centro Nacional de Investigaciones de Cafe -CENICAFE se realizó un experimento con el objetivo de conocer el efecto fisiológico de la pulpa de café seca y molida en el engorde de cerdos y de evaluar la capacidad de sustitución nutritiva y económica de dicha pulpa como reemplazo del salvado de maíz. Se utilizaron cerdos mestizos Duroc X Landrace; estos se cebaron hasta que alcanzaron 90 Kg. en promedio. Se utilizó una ración testigo y otras tres donde se reemplazó el salvado de maíz por 10-20 y 30 de pulpa, los demás elementos de la ración no variaron. Al finalizar el experimento se observó que el número de días para alcanzar el peso propuesto, se aumentó a medida que se incrementó el nivel de pulpa en la ración. Se observó además, que los animales consumieron un 19 - 18 y 37 por ciento más de alimento de las raciones que contenían respectivamente el 10- 20 y 30 de pulpa, con relación a la ración testigo. Los cerdos no sufrieron transtornos fisiológicos al ingerir la pulpa y consumieron bién las raciones. El análisis económico demostró que la rentabilidad de capital fue del 53 para la ración testigo y del 47 para la ración con 20 de pulpa. Los anteriores resultados indican que la pulpa de café no contribuye a mejorar el valor nutritivo de la dieta de los cerdos. Por el contrario reduce la concentración energética y el rendimiento de los mismos. No obstante esta podría usarse como relleno en determinadas situaciones

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