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Efeito da casca de cacau na producao de leite bovino

by Llamosas, A; Cocoa Producers' Alliance, Lagos (Nigeria); 10. International Cocoa Research Conference Santo Domingo (R. Dominicana) 17-23 May 1987.
Publisher: Hertford (RU) Stephen Austin and Sons 1988Description: p. 861-866.ISBN: 095076910X.Other Title: Proceedings.Subject(s): CACAO | SUBPRODUCTOS | CASCARAS DE CACAO | ALIMENTACION DE LOS ANIMALES | VALOR NUTRITIVO | SUPLEMENTOS DE PIENSOS | GANADO DE LECHE | PRODUCCION LECHERA | BRASIL | CACAO (PLANT) | BYPRODUCTS | COCOA HUSKS | ANIMAL FEEDING | NUTRITIVE VALUE | FEED SUPPLEMENTS | DAIRY CATTLE | MILK PRODUCTION | BRAZIL | CACAOYER | SOUS PRODUIT | COQUE DE CACAO | ALIMENTATION DES ANIMAUX | VALEUR NUTRITIVE | COMPLEMENT ALIMENTAIRE POUR ANIMAUX | BOVIN LAITIER | PRODUCTION LAITIERE | BRESILSummary: Se llevó a cabo el experimento en el Centro de Investigaciones en Cacao, en Ilhéus, Bahía, en el período 1 de Julio a 30 de Noviembre de 1985 y tuvo como objetivo el evaluar, a través de la producción de leche, el valor nutritivo de la cáscara del fruto del cacao (Theobroma cacao L.) cuando se usa como elemento exclusivo de volumen y verificar cual es el suplemento capaz de promover una mayor producción de leche. Se utilizaron 12 vacas de la raza holandesa Rojiblanca, y el diseño fue el de Reversión Simple (Switch back), completo con 12 secuencias y una vaca por secuencia. Los tratamientos fueron A) raspado integral de mandioca y urea; B) paja de trigo; C) mezcla 1:1 del concentrado del tratamiento A y paja de palma de aceite (Elaeis guineensis, Jack) y D) paja de palma de aceite. La cáscara fresca, con 17,5 por ciento de materia seca, 1,5 por ciento de proteína y 6,1 por ciento de nutrientes digestibles totales, fue recogida semanalmente en los cacaotales, cortada diariamente y ofrecida a voluntad dos veces por día, con el fin de cuantificar el consumo diario. Los concentrados fueron distribuídos en cantidad suficiente para atender a las exigencias de cada animal que se estimó capaz de consumir 60 kg de cáscara. Al final de cada período de la secuencia, se re-calcularon esas exigencias. Los restos, cuando los había, se retiraban y se pesaban para el cálculo del nivel medio de aceptación de cada concentrado. El consumo medio diario de cáscara fue de 64,0; 59,0; 57,2; y 59,0 kg para los tratamientos A, B, C y D respectivamente, y el porcentaje de aceptación de los concentrados para los mismos tratamientos fue de 58,3; 99,7; 88,2; y 84,2. El cálculo del nivel medio de atender a las exigencias nutricionales, en cada tratamiento, en términos de proteína (99,5; 112,0; 107,2 y 113,5 por ciento) y de nutrientes digestibles totales (81,4; 89,3; 87,1 y 93,7) prueban que sólo las necesidades de proteína fueron atendidas integralmente. La producción media de leche con una materia grasa corregida a 4 por ciento fue de, respectivamente 6,8; 7,7; 6,7; y 7,5 kg para los tratamientos A, B, C y D no habiendo diferencias significativas entre ellos lo que prueba que las mezclas se equivalen cualitativamente. Todas las vacas perdieron peso, probablemente debido a los bajos coeficientes de digestibilidad de los nutrientes de la cáscara. Después de la fase experimental, cuando las vacas volvieron al manejo y alimentación normales, se observó el aumento de la producción y recuperación de peso. La cáscara es una alternativa para los productores de leche cuando hubiere falta de otros alimentos de volumen, pudiendo ser ofrecida sola o en mezcla con ellos, suplementada con el concentrado que pueda existir en el mercado regional a un precio menor
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7 tab. 27 ref. Sum. (En, Es, Fr, Pt)

Se llevó a cabo el experimento en el Centro de Investigaciones en Cacao, en Ilhéus, Bahía, en el período 1 de Julio a 30 de Noviembre de 1985 y tuvo como objetivo el evaluar, a través de la producción de leche, el valor nutritivo de la cáscara del fruto del cacao (Theobroma cacao L.) cuando se usa como elemento exclusivo de volumen y verificar cual es el suplemento capaz de promover una mayor producción de leche. Se utilizaron 12 vacas de la raza holandesa Rojiblanca, y el diseño fue el de Reversión Simple (Switch back), completo con 12 secuencias y una vaca por secuencia. Los tratamientos fueron A) raspado integral de mandioca y urea; B) paja de trigo; C) mezcla 1:1 del concentrado del tratamiento A y paja de palma de aceite (Elaeis guineensis, Jack) y D) paja de palma de aceite. La cáscara fresca, con 17,5 por ciento de materia seca, 1,5 por ciento de proteína y 6,1 por ciento de nutrientes digestibles totales, fue recogida semanalmente en los cacaotales, cortada diariamente y ofrecida a voluntad dos veces por día, con el fin de cuantificar el consumo diario. Los concentrados fueron distribuídos en cantidad suficiente para atender a las exigencias de cada animal que se estimó capaz de consumir 60 kg de cáscara. Al final de cada período de la secuencia, se re-calcularon esas exigencias. Los restos, cuando los había, se retiraban y se pesaban para el cálculo del nivel medio de aceptación de cada concentrado. El consumo medio diario de cáscara fue de 64,0; 59,0; 57,2; y 59,0 kg para los tratamientos A, B, C y D respectivamente, y el porcentaje de aceptación de los concentrados para los mismos tratamientos fue de 58,3; 99,7; 88,2; y 84,2. El cálculo del nivel medio de atender a las exigencias nutricionales, en cada tratamiento, en términos de proteína (99,5; 112,0; 107,2 y 113,5 por ciento) y de nutrientes digestibles totales (81,4; 89,3; 87,1 y 93,7) prueban que sólo las necesidades de proteína fueron atendidas integralmente. La producción media de leche con una materia grasa corregida a 4 por ciento fue de, respectivamente 6,8; 7,7; 6,7; y 7,5 kg para los tratamientos A, B, C y D no habiendo diferencias significativas entre ellos lo que prueba que las mezclas se equivalen cualitativamente. Todas las vacas perdieron peso, probablemente debido a los bajos coeficientes de digestibilidad de los nutrientes de la cáscara. Después de la fase experimental, cuando las vacas volvieron al manejo y alimentación normales, se observó el aumento de la producción y recuperación de peso. La cáscara es una alternativa para los productores de leche cuando hubiere falta de otros alimentos de volumen, pudiendo ser ofrecida sola o en mezcla con ellos, suplementada con el concentrado que pueda existir en el mercado regional a un precio menor

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