Cambios de la composición química del grano y de la pulpa del café durante el proceso de tostación, y actividad biológica de la niacina del café (Record no. 428730)

000 -Líder
Campo de control de longitud fija 019500000a22005290004500
909 ## -
-- AS
912 ## -
-- Es
914 ## -
-- CAFE
691 ## -
-- COFFEA ARABICA
691 ## -
-- FRUIT
691 ## -
-- ROASTING
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691 ## -
-- BYPRODUCTS
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692 ## -
-- FRUIT
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692 ## -
-- NICOTINAMIDE
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-- GUATEMALA
692 ## -
-- SOUS PRODUIT
040 ## - Fuente de catalogacion
Agencia de catalogación CR-TuBCO
Agencia que realiza la transcripción CR-TuBCO
Idioma de catalogación Es
003 - Identificador del numero de Control
Campo de Control CR-TuBCO
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Bressani, R.
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Gómez Brenes, R.
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Conde, R.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Fecha de publicación, distribución, etc. Ene-Jul 1962
245 10 - Mención del título
Título Cambios de la composición química del grano y de la pulpa del café durante el proceso de tostación, y actividad biológica de la niacina del café
500 ## - Nota general
Nota General ++ 3 tabs. 12 ref. Sum. (En, Es)
520 ## - Nota de resumen, etc.
Nota de sumario, etc. Los resultados de la actividad biológica de la niacina de la pulpa de café tostada indican que ésta es tan efectiva como la niacina sintética en lo que a suplir los requerimientos de los pollos se refiere. Estos estudios corroboran los resultados obtenidos por Teply y Prier (10) en ensayos biológicos efectuados en ratas alimentadas con la niacina producida por el grano de café. Los resultados del presente estudio, indican que, aun cuando la pulpa de café ha tenido hasta ahora usos limitados, ésta se puede utilizar, en forma tostada, para suplir parte de la niacina en raciones destinadas al consumo de animales
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada COFFEA ARABICA
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada FRUTO
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada PULPA
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada TOSTADO
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada COMPOSICION
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada NICOTINAMIDA
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada GUATEMALA
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada SUBPRODUCTOS
773 0# - Asiento del ITEM fuente
Título Archivos Venezolanos de Nutrición (Venezuela)
Lugar, editorial y fecha de publicación Ene-Jul 1962
Información sobre la relación v. 12(1) p. 93-105
911 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-CONFERENCE OR MEETING NAME [LOCAL, CANADA]
Meeting name or jurisdiction name as entry element XL1988809647
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a Q04
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a C
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a 19880101
908 ## - PUT COMMAND PARAMETER (RLIN)
Put command parameter J
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Analítica

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