García Gómez, Carmen A.

Artículo II. Identificar y priorizar conjuntamente con productores de fincas estratificadas, las prácticas que implementan para reducir los efectos de la variabilidad climática y analizar el costo-beneficio para los ganaderos del municipio de Olanchito, Yoro, Honduras - 28 páginas

Artículo de Tesis (Maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018. Análisis económico de prácticas silvopastoriles y buenas prácticas ganaderas para mejorar la resiliencia climática en fincas productoras de leche en el municipio de Olanchito, Departamento de Yoro, Honduras. Páginas 49-76

Bibliografía páginas 72-76

Las tendencias del cambio climático y la probabilidad creciente de nuevos cambios hacen que sea urgente adoptar prácticas y/o tecnologías que contribuyan a la resiliencia en las fincas lecheras. Existen medidas con gran potencial para mejorar los aspectos socioeconómicos y ambientales que reflejan beneficios sustanciales bajo variaciones climáticas. Mediante talleres de participación (4) con productores (n=61) asociados a CREL (Centros de recolección y enfriamiento de leche) ubicados en diferentes zonas del municipio de Olanchito (alta, media y baja) se elaboró un catálogo de 22 buenas prácticas (BP) con un tiempo de implementacion ≥5 años y llevadas a cabo por ≥20% de los ganaderos. Se priorizaron y evaluaron el 50% de ellas con base a criterios de productividad, adaptación y mitigación. Las BP priorizadas se clasificaron en buenas prácticas silvopastoriles (SSP), buenas prácticas de manejo (BPM) y buenas prácticas de infraestructura (BPI). De este total de prácticas se seleccionaron las pasturas mejoradas, cercas vivas, pastos de corte, división y rotación de potreros, mejoramiento genético, salas de ordeño y ordeño limpio) para ser analizadas económicamente. Las fincas que implementaban las BP seleccionadas se clasificaron en pequeñas y medianas de acuerdo con el número de cabezas de ganado y hectáreas disponibles para la ganadería. Esto permitió realizar un análisis financiero comparativo entre zonas, tipología de prácticas y tipología de fincas. Utilizando una tasa real de descuento de 4%, los indicadores financieros utilizados (B/C, VAN, TIR) mostraron que las fincas pequeñas tuvieron la tasa de rentabilidad más alta en comparación a las medianas. Fincas ubicadas en la zona media tuvieron el VAN/ha (US$ 917,6/ha) más alto que las ubicadas en la zona alta y montañosa. Las fincas ubicadas en la zona alta invirtieron 24% más que el resto en piensos para la alimentación al contar con épocas secas prolongadas y reducción de precipitaciones. El conjunto de fincas agrupadas como SSP demostraron tener los márgenes de ganancias (US$981/ha), el retorno de inversión más alto (1,3) y menores costos (23%) en comparación con aquellos hatos aglomerados en BPM y BPI, debido a la incorporación de recursos endógenos que permiten reducir la compra de insumos externos. Las tecnologías priorizadas y analizadas en este artículo apuntan a mejorar la seguridad alimentaria, adaptación y mitigación de GEI.

http://hdl.handle.net/11554/8850


SOSTENIBILIDAD
CAMBIO CLIMATICO
PRACTICAS AGRICOLAS
BUENAS PRACTICAS
ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS
PRODUCTORES
GASES DE EFECTO INVERNADERO
INFRAESTRUCTURA
MANEJO DE FINCAS