Iñamagua Uyaguari, Juan P.

Impactos económicos y ambientales de las estrategias de alimentación en fincas lecheras de Costa Rica - 24 páginas : 1 ilustración, 5 tablas ; 21.59 x 27.94 cm

Tesis (Mag. Sc. en Agroforestería Tropical) -- CATIE, Escuela de Posgrado, Turrialba (Costa Rica), 2014

39 referencias bibliográficas

El sector agropecuario costarricense representa el 39% de las emisiones nacionales de CO2eq, donde el CH4 por fermentación entérica y el N2O proveniente de excretas depositadas en pasturas y fertilización son los gases de mayor importancia. El compromiso de convertirse en país carbono neutral para el año 2021, ha motivado al país a desarrollar NAMAS (Acciones Nacionalmente Apropiadas de Mitigación) enfocadas principalmente en el sector ganadero. El objetivo de este estudio fue analizar las prácticas de alimentación en el sector lechero de Costa Rica y su influencia en las emisiones de GEI y en el índice Ingresos/costos de alimentación (IOFC) de fincas. El estudio se realizó en 104 fincas asociadas a la cooperativa Dos Pinos. Mediante un análisis de conglomerados se identificaron cuatro estrategias de alimentación, las cuales presentan diferencias en los tipos de alimentos que componen la ración diaria. Las emisiones de GEI, expresadas en CO2eq/LCGP, diferencian a la estrategia uno (mayores emisiones) del resto de estrategias. El concentrado representa los mayores costos de alimentación en todas las estrategias, y significa más del 50% en la estrategia cuatro (mayores costos), mientras que los mayores gastos en fertilización de pastos se dieron en las estrategias uno y dos. Los ingresos por venta de leche diferenciaron a la estrategia uno de la cuatro. A pesar de las grandes diferencias en producción de leche por vaca por día, el IOFC no presentó diferencias entre las estrategias. Las estrategias de alimentación influyen en las emisiones de GEI y en los costos de alimentación, aunque las estrategias que presentaron menores emisiones son más dependientes de insumos externos. Se encontró una mejor calidad de los pastos en las estrategias ubicadas a mayor altura.


EXPLOTACIONES GANADERAS
GANADO DE LECHE
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
GASES DE EFECTO INVERNADERO
EMISION DE CONTAMINANTES
ANALISIS ECONOMICO
ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS
COOPERATIVAS LECHERAS


COSTA RICA