Pinto Valencia, Paola K.

Sistemas de producción agropecuaria y su función en la prestación de servicios de provisión de alimentos en la cuenca del río Sixaola, Costa Rica : Farming systems and their role in the provision of food sypplies in the river basin Sixaola, Costa Rica / - Turrialba (Costa Rica) : 2012 - páginas 42-66, 12 ilustraciones, 1 tabla, 21.59 x 27.94 cm +

Tesis (Mag. Sc. en Manejo y Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas) -- CATIE. Escuela de Posgrado. Turrialba (Costa Rica), 2013

40 referencias bibliográficas

La presente investigación se llevó a cabo en la cuenca del río Sixaola, en Costa Rica con el objetivo de determinar el nivel en que los sistemas diversificados de producción agropecuaria permiten a las familias campesinas contar con un entorno alimentario seguro (seguridad alimentaria). Los resultados obtenidos constituyen un insumo para el diseño de la propuesta metodológica para la evaluación y promoción de la adopción de sistemas diversificados como mecanismos de adaptación al cambio climático en el marco de la gestión de cuencas hidrográficas (MGICH), desarrollada como parte de la presente investigación. De acuerdo a este enfoque las unidades de análisis fueron las fincas familiares (n=44), y los factores de estudio los sistemas productivos y la seguridad alimentaria.
El análisis de conglomerados realizado permitió identificar 4 variables y 4 indicadores con los cuales fue posible la caracterización y tipificación de los sistemas, siendo estas variables: agrobiodiversidad, área productiva total, estrategia productiva y tenencia del área productiva. La determinación del estado de seguridad alimentaria se realizó mediante las 3 variables que definen este concepto: disponibilidad, acceso y uso de alimentos y agua, y 5 indicadores con los cuales se calculó el índice de seguridad alimentaria (ISA). A partir de estos análisis fue posible concluir que los sistemas de producción agropecuaria prestan servicios de provisión de alimentos y agua, y constituyen las principales estrategias de vida con las cuales las familias logran contar con un entorno alimentario seguro bajo condiciones normales; sin embargo estas condiciones podrían ser alteradas debido a cambios en el entorno provocados por eventos climáticos adversos. This research was conducted in Sixaola River Basin, in Costa Rica. The objective was to determine the level at which the diversified farming systems allow farm families to have a safe food environment (food security). The results are an input for the design of the proposed methodology for evaluating and promoting the adoption of diversified systems as mechanisms of adaptation to climate change in the context of watershed management (MGICH), developed as part of this research. According to this approach the analysis units were family farms (n = 44), and the study factors were the production systems and food security. Cluster analysis identified 4 variables and 4 indicators with which it was possible the characterization and classification system, the variables were: agrobiodiversity, total productive area, production strategy and ownership of productive area. Determining the status of food security was held from 3 variables that define this concept: availability, access and use of food and water, and 5 indicators which calculated the Food Security Index (ISA). From these analyzes it was possible to conclude that the farming systems provide services of providing food and water, and are the main livelihood with which families can have a safe food environment under normal conditions, but these conditions could be altered due to changes in the environment caused by adverse weather events.

http://hdl.handle.net/11554/7111


SEGURIDAD ALIMENTARIA
PRODUCCION ALIMENTARIA
DIVERSIFICACION
MEDIOS DE VIDA SOSTENIBLES
VULNERABILIDAD
CAMBIO CLIMATICO


COSTA RICA