Pimenta Peres, A.

Calidad e inocuidad de los alimentos en América Latina: diagnóstico y directrices para la construcción y perfeccionamiento de los sistemas de control - Santiago (Chile) 2009 - p. 199-227 475 p.

25 ref.

97892530628229


ALIMENTOS
CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA
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SEGURIDAD ALIMENTARIA
ANALISIS DE RIESGOS
EVALUACION DE RIESGOS
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AMERICA LATINA