Lozano A, E. Ruiz, A. Ruiz, M.E.

Desarrollo de sub-sistemas de alimentación de bovinos con rastrojo de frijol (Phaseolus vulgaris, L.): balance metabólico a varios niveles energía y proteína suplementaria. PN-AAS-090 - Ene-Mar 1980

Dat. num.; 19 ref. Sum. (En, Es)

Para ayudar al perfeccionamiento de sistemas de alimentación de bovinos a base de rastrojo del frijol negro común, se practicó un estudio del equilibrio del nitrógeno (N) y de la digestibilidad en el cual se utilizaron 15 terneros enteros de un año a los que se les administró ad libitum rastrojo de paja de frijoles (Phaseolus vulgaris, L.) y cantidades variables de bagazo y de un suplemento con un contenido de 92 por ciento proteína cruda (PC). El consumo de paja de frijoles sin suplementación de proteína o bagazo promedió 1.82 kg por cada 100 kg de peso vivo del animal (PV) al día; el consumo aumentó con suplementación de PC y disminuyó ligeramente con suplementación de bagazo. Con una ingestión de 365 g PC/100 kg PV/día, a eficiencia de la retención de N, sobre la base de mediciones de la ingestión y la defecación fue de 33 por ciento. A niveles más elevados de PC, la eficiencia de retención de N aumentó cuando el sujeto se le administró poco o ningún bagazo y decreció cuando al sujeto se le administró niveles elevados de bagazo, posiblemente debido a un efecto laxante. Como el 60 por ciento de la PC suplementaria era de naturaleza no proteínica (urea), los aumentos de la digestibilidad fueron atribuidos a una mayor solubilidad de N en el rumen. El artículo termina diciendo que es necesario basar la evaluación de las fuentes de N en los parámetros de retención de N y en que el rastrojo de frijoles comunes es un forraje duro apropiado para los rumiantes. (Extracto preparado por el autor, con modificaciones)


GANADO DE CARNE
SISTEMAS DE ALIMENTACION
SUPLEMENTACION
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES
BALANCE DE NITROGENO
DIGESTIBILIDAD
RESIDUOS DE COSECHAS
FRIJOL (PHASEOLUS)
CONSUMO DE ALIMENTOS
BAGAZO
COSTA RICA